Spätburgunder Kalkmergel trocken 2019

Knipser

Das Weingut Knipser zählt zu den renommiertesten Weingütern der Pfalz und gehört seit 1993 zum Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Das Familienweingut wurde 1876 in Laumersheim gegründet und blickt auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurück. Erst in den 1970er-Jahren konzentrierte sich der Betrieb ausschließlich auf den Weinbau. Mitte der 1980er-Jahre etablierten die Brüder Volker und Werner Knipser als Pioniere den Barrique-Ausbau in Deutschland und erhöhten zugleich den Rotweinanteil. Bis heute wird das Weingut als Familienbetrieb geführt und zählt mit rund 400.000 Flaschen Jahresproduktion zu den größten der Pfalz. Das Sortiment umfasst kraftvolle Rotweine wie Spätburgunder und Cabernet sowie präzise Weißweine, darunter Riesling.

Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands und nimmt rund ein Viertel der heimischen Rebfläche ein. Ihre Weinbautradition reicht bis vor die Römerzeit zurück, überregional bekannt wurde sie aber erst mit der 1935 gegründeten Deutschen Weinstraße, die sich am Rand des Haardt-Gebirges entlangzieht. Geschützt von den umliegenden Höhenzügen zählt die Region zu den wärmsten Deutschlands, mit Böden von Sand und Lehm bis Schiefer und Kreide. Als weltweit größtes Riesling-Anbaugebiet stehen kraftvolle Rieslinge im Mittelpunkt, ergänzt um Müller-Thurgau und Rotweine wie Dornfelder, Spätburgunder und den seltenen Saint Laurent. Die Spitzenlagen liegen in der Mittelhaardt um Deidesheim sowie an der Südlichen Weinstraße um Landau.