Kirchner Sauvignon Blanc Stadtmauer trocken 2025

Weingut Kirchner

Kirchner Sauvignon Blanc Stadtmauer trocken 2025

Der Sauvignon Blanc Stadtmauer bringt die ganze aromatische Vielfalt der Pfalz ins Glas. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus Grapefruit, Stachelbeere und Holunderblüten, begleitet von frischen Kräutern und einem Anklang von grüner Paprika. Dahinter schimmern feine Nuancen von Mango und Johannisbeere, die dem Wein eine spannende Vielschichtigkeit verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Stadtmauer mit festem Körper und einer lebendigen Säure, die für einen belebenden Trinkfluss sorgt. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht und spürbarer Mineralität trägt den Geschmack weit in den Nachhall. Trotz seiner Komplexität bleibt er harmonisch und einladend, ohne je anstrengend zu wirken. Zitrusfrüchte und rosa Grapefruit klingen im Abgang nach und hinterlassen ein erfrischendes Mundgefühl.

Die von Hand gelesenen Trauben stammen von Böden mit tertiären Sanden und hohem Steinanteil, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleiht. Nach der Ernte ruht die Maische zwölf Stunden auf Trockeneis, um die feinfruchtigen Aromen besonders schonend herauszulösen. Die frühe Abfüllung im März bewahrt die natürliche Frische und sorgt dafür, dass dieser Pfälzer Sauvignon Blanc mit seiner ganzen Lebendigkeit im Glas ankommt.