Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
elegant & fruchtig
trocken
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Friedrich Becker Weißer Burgunder Schweigen trocken 2022
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VDP.Ortswein aus über 30 Jahre alten Reben in Schweigen
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Füllig und dicht, mit lebendiger Säure und feinen Barriquenoten
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Ideal zu Fischgerichten, Geflügel oder einem besonderen Abendessen
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078656.single
Klauss & Klauss – Service
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Friedrich Becker Weißer Burgunder Schweigen trocken 2022
Aus über drei Jahrzehnte alten Reben rund um Schweigen im südlichsten Zipfel der Pfalz stammt dieser elegante Weißwein aus Deutschland, der Tiefe und Finesse auf beeindruckende Weise verbindet. Im Glas entfalten sich reife Aprikose und Mirabelle, begleitet von einem diskreten Hauch Vanille und feinen Kräuternoten, die dem Wein eine angenehme aromatische Komplexität verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig und dicht, mit einer lebhaften Säure, die Frische und Spannung sichert. Der Ausbau in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche setzt subtile Impulse, ohne die Frucht zu überlagern, während ein langes Hefelager nussige und leicht hefige Töne beisteuert, die dem Charakter zusätzliche Würde verleihen. Das Zusammenspiel von Holz, Hefe und Frucht wirkt dabei ausgewogen und stimmig.
Die Spontangärung und die schonende Verarbeitung der Trauben legen den Grundstein für diesen typischen VDP.Ortswein aus Schweigen. Er braucht etwas Luft im Glas, um seine ganze Vielschichtigkeit zu entfalten, und belohnt Geduld mit einem langen, mineralisch geprägten Abgang.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gebratenem Steinbutt mit Kapernbutter, gedünstetem Spargel mit Sauce hollandaise, gegrilltem Hähnchen in Kräutermarinade sowie cremigem Ziegenkäse.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Aprikose
Steinobst
Nussig
Vanille
Kräuter
Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Pfalz
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Weingut
Weingut Friedrich Becker
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Restzucker
3,8 g/l
Säuregehalt
8,4 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Klassifikation
VDP.Ortswein
Ausbau
Barrique & großes Holzfass
Trinktemperatur
12 - 14°C
Aromen
Aprikose, Steinobst, Nussig, Vanille und Kräuter
Passt zu
Fisch, Geflügel, Spargel, Meeresfrüchte und Käse
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
kräftig und vollmundig
