Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2023

Château de Fuissé

Château de Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2023

Die Signatur-Cuvée des Château de Fuissé vereint alles, was großen Chardonnay aus dem südlichen Burgund ausmacht: eine vielschichtige Aromatik von bemerkenswerter Tiefe, gebettet in ein Volumen, das am Gaumen sofort begeistert. In der Nase entfalten sich reifer weißer Pfirsich, gelber Apfel und zarte Birnennoten neben exotischen Anklängen von Mango und Quitte. Feine florale Akzente, ein Hauch Akazienblüte und dezente Honignuancen ergänzen das Fruchtbild um eine elegante Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée rund und ausdrucksstark mit einem bemerkenswerten Zusammenspiel aus reicher Frucht und frischer, belebender Säure. Geröstete Haselnuss, Brioche und feine Toastnoten verbinden sich mit Vanille und einem Anflug von Nougat zu einer noblen aromatischen Tiefe. Eine mineralische Ader sorgt für spannungsvolle Frische, die das volle Mundgefühl perfekt ausbalanciert. Der Abgang klingt lang nach, mit einer dezent rauchigen Note und buttrigen Nuancen.

Der sorgfältige Ausbau im Holzfass verleiht diesem Pouilly-Fuissé seine charakteristische Toastigkeit, ohne die Frucht je zu überdecken. Elegantes, fein dosiertes Holz und eine komplexe Schichtung machen ihn zu einem Chardonnay mit beachtlichem Reifepotenzial und großer Klasse.