Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
fruchtig & frisch
süß
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Herrenberg Riesling Kabinett 2025
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Riesling Kabinett aus der VDP.Grossen Lage Herrenberg an der Mosel
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Zart fruchtsüß mit lebhafter Säure, Schiefermineralik und leichtem Körper
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Perfekt als Begleiter zu Fisch, asiatischer Küche und leichten Vorspeisen
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
262 kJ / 63 kcal
Fett
geringfügige Mengen
- davon gesättigte Fettsäuren
geringfügige Mengen
Kohlenhydrate
5,7 g
- davon Zucker
5,2 g
Eiweiß
geringfügige Mengen
Salz
geringfügige Mengen
Produktbezeichnung
Zutaten
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
7,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS071556.single
Klauss & Klauss – Service
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Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett 2025
Der Grünhaus Riesling Kabinett aus der VDP.Grossen Lage Herrenberg an der Mosel macht die besondere Prägung des roten Devonschiefers in jedem Schluck spürbar. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und frischem Limettensaft, begleitet von zarten Orangenblüten und einem Hauch reifer Nektarine. Darunter schimmern feine Noten von Quittengelee und Mirabelle, die dem Duftbild eine einladende Süße verleihen.
Am Gaumen besticht er durch seinen zarten, leichten Körper und eine anmutige Fruchtsüße, die von lebhafter Säure präzise balanciert wird. Rhabarber und Sauerampfer bringen eine würzige Frische ins Spiel, während reifer Pfirsich und saftige Birne eine schmelzende Fruchttiefe geben. Die mineralischen Schiefernoten des Herrenbergs verleihen dem Finale eine faszinierende Länge und kühle Eleganz.
Die traditionelle Vergärung und der Ausbau in Stahltank und Fuder bewahren die filigrane Aromatik und betonen die sortentypische Klarheit des Rieslings. Mit seinem beschwingt leichten Trinkfluss eignet sich dieser Kabinett hervorragend als Aperitif oder feinsinniger Begleiter für genussvolle Anlässe, bei denen Eleganz und Leichtigkeit im Vordergrund stehen.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gedünstetem Zander mit Kräutern, Spargelsalat mit frischen Erdbeeren, asiatischen Gerichten mit süß-scharfer Note sowie leichten Fruchtdesserts.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Grüner Apfel
Limette
Quitte
Steinobst
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Mosel
Rebsorten
Geschmack
süß
Jahrgang
2025
Weingut
Weingut Maximin Grünhaus
Alkoholgehalt
7,0% Vol.
Restzucker
51,8 g/l
Säuregehalt
10,6 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Klassifikation
Kabinett
Ausbau
Stahl & Holz
Trinktemperatur
8 - 10°C
Aromen
Grüner Apfel, Limette, Quitte, Steinobst und Mineralisch
Passt zu
Fisch, Geflügel, Asiatische Küche, Dessert und Spargel
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
leicht und schlank
