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Frankreich

Burgund

trocken

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Pommard 1er Cru Les Epenots AOC 2017
Vincent Girardin

  • Kraftvoller Pinot Noir aus der Toplage Les Epenots an der Côte de Beaune
  • Vollmundig mit seidigen Tanninen, reifer dunkler Frucht und lebendiger Frische
  • Perfekter Begleiter zu geschmortem Rindfleisch und herzhaften Wildgerichten
112,45 €
0,75 Liter (149,93 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Domaine Vincent Girardin, ZA les Champs Lins, 21190 Meursault, Frankreich

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078253.single

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Vincent Girardin Pommard 1er Cru Les Epenots AOC 2017

112,45 €
0,75 Liter (149,93 € / Liter)

Vincent Girardin Pommard 1er Cru Les Epenots AOC 2017

Les Epenots zählt zu den herausragenden Premier-Cru-Lagen von Pommard und bringt einen Pinot Noir hervor, der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint. Rund 65 Jahre alte Reben liefern Trauben von bemerkenswerter Konzentration, die in diesem Wein ihren vollen Ausdruck finden. Im Bouquet entfalten sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Cassis, durchwoben von floralen Nuancen wie Pfingstrose sowie würzigen Akzenten von Kräutern und feinem Gewürz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und vollmundig mit seidig eingebundenen Tanninen. Reife rote und dunkle Früchte treffen auf subtile Noten von Waldboden und Pflaume, während eine lebendige Frische dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Der Ausbau im Holzfass rundet das Geschmacksbild harmonisch ab, ohne die feine Frucht zu überlagern.

Handgelesene Trauben und eine traditionelle Vinifikation unterstreichen den klassischen Burgunder-Charakter. Die Kombination aus alten Reben, einem außergewöhnlichen Terroir und sorgfältiger Kellerarbeit mündet in einen Pinot Noir von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz, der mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnt.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu Rinderfilet und Entrecôte, geschmortem Rind nach Bœuf-bourguignon-Art, Rehbraten und Ente sowie zu Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von mehreren Cassis als Darstellung für das Aroma nach schwarzer Johannisbeere Cassis
Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Nahaufnahme von schwarzen Kirschen mit glänzender Schale zur Darstellung der intensiven Kirscharomen in gereiften Rotweinen Schwarze Kirsche
Dunkle Pflaumen in Nahaufnahme als Darstellung für das saftig-süßen Aromas in vollmundigen Rotweinen Pflaume
Nahaufnahme von frischen, reifen Himbeeren zur Darstellung des roten Beerenaromas in fruchtigen Rosé-und Rotweinen Himbeere

Steckbrief

Herkunftsland

Frankreich
Anbaugebiet

Burgund
Rebsorten

Pinot Noir
Geschmack

trocken
Jahrgang

2017
Weingut

Vincent Girardin
Alkoholgehalt

13,5% Vol.
Qualitätsstufe

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Klassifikation

Premier Cru
Ausbau

Barrique
Trinktemperatur

16 - 18°C
Aromen

Cassis, Brombeere, Schwarze Kirsche, Pflaume und Himbeere
Passt zu Steak, Wild, Schmorgerichte, Ente und Pilzgerichte
Gerbstoffe präsent und ausgewogen
Struktur kräftig und vollmundig

Die Region

  • Burgund

  • Burgund

    Das Burgund ist Frankreichs Wiege des Terroir-Gedankens und der Inbegriff sortenreiner Spitzenweine. Auf rund 30.000 Hektar erstreckt sich die Region wie ein 230 Kilometer langes Rebenband zwischen Dijon und Lyon, durch die Départements Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire und Nièvre. Im Gegensatz zu Bordeaux setzen die burgundischen Winzer fast ausschließlich auf reinsortige Weine aus zwei Sorten: Pinot Noir bringt im Côte de Nuits und Côte de Beaune Rotweine von unvergleichlicher Eleganz hervor, Chardonnay liefert in Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet und im südlichen Mâconnais einige der besten Weißweine der Welt. Geprägt wurde diese Landschaft seit dem Mittelalter durch Mönche aus Cluny und Cîteaux, die jede Parzelle gesondert beobachteten und damit das Climat-Konzept begründeten, das seit 2015 mit 1.247 Einzellagen zum UNESCO-Welterbe zählt. Ein Anbaugebiet voller Geschichte, Lagenfeinheit und kompromissloser Eleganz im Glas.

    Alle Weine aus dem Burgund

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