Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2020

Vincent Girardin

Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2020

Les Perrières zählt zu den herausragendsten Lagen in Meursault und bringt Chardonnay von außergewöhnlicher Tiefe hervor. Alte Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 50 Jahren wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund und verleihen diesem Premier Cru eine bemerkenswerte Mineralität. Im Glas schimmert er in zartem Gold und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feiner Steinfrucht, ergänzt durch zarte Nuancen von Haselnuss, frischer Butter und einem Hauch Vanille.

Am Gaumen beeindruckt eine dichte, komplexe Struktur mit reichem Körper und gleichzeitig straffer Frische. Die lebhafte Säure trägt den Wein mit Energie und Präzision, während sich im langen Finish ausgeprägte salzige und mineralische Noten entfalten. Diese Spannung zwischen Fülle und Straffheit macht den besonderen Reiz dieser Lage aus.

Die Handlese und die Vergärung im Holzfass sorgen für subtile Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Eine anschließende Reifephase im Edelstahltank bewahrt die brillante Frische und das fein ziselierte Aromenprofil. So entsteht ein Premier Cru von großer Klasse, der sich mit zunehmender Reife immer expressiver und faszinierender präsentiert.