Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2016

Vincent Girardin

Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2016

Les Perrières gilt als eine der herausragendsten Premier-Cru-Lagen in Meursault und liefert Chardonnays von bemerkenswerter Tiefe und mineralischer Intensität. Kalkhaltiger Juraboden und Mergel prägen diesen Wein grundlegend: Feine Zitrusnoten verbinden sich mit dem Duft weißer Blüten und einem Hauch frischer Butter, während eine deutliche salzige Anmutung die mineralische Herkunft unterstreicht. Ein Chardonnay von großer Komplexität, der Kraft und Finesse in seltener Balance vereint.

Am Gaumen zeigt sich ein kräftiger, dichter Körper mit lebhafter Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die salzige Länge im Abgang fasziniert und hält die mineralischen Eindrücke über viele Sekunden präsent. Rund 50 Jahre alte Reben sorgen für konzentriertes Traubenmaterial mit natürlicher Intensität, das den Charakter der Lage Les Perrières du Dessous eindrucksvoll transportiert.

Der Ausbau erfolgt über 16 Monate in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil auf der Feinhefe, bewusst ohne Batonnage. So bleibt die Reinheit der Frucht erhalten, während dezente Röstaromen und eine seidige Textur den Wein bereichern. Ein Premier Cru für Kenner, der mit Geduld an Ausdruckskraft gewinnt und die ganze Klasse seiner Herkunft in sich trägt.