Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
aromatisch & frisch
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Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025
-
Mineralisch-frischer Sauvignon aus der Südsteiermark
-
Knackig und vielschichtig mit lebendiger Säure
-
Ideal zu Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten
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0,75
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
302 kJ / 73 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
0,4 g
- davon Zucker
0,4 g
Eiweiß
Salz
Produktbezeichnung
Zutaten
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078170.single
Klauss & Klauss – Service
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Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025
Der Kalk & Kreide von Tement zeigt eindrucksvoll, was Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark kann. Diese Signature-Cuvée vereint die besten Lagen auf Muschelkalk und Kalksteinböden zu einem kristallklaren Weißwein, der mit seiner salzigen Mineralität und knackigen Frische begeistert. In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeeren und Holunderblüten, begleitet von zarten Zitrusnoten und einem Hauch gelber Äpfel.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein herrlich frisch und animierend. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit der feinen Fruchtsüße und verleiht dem Wein seine charakteristische Vitalität. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die pure Frucht und unterstreicht die kreidig-mineralische Note, die diesem Terroir-Wein seine unverwechselbare Handschrift verleiht.
Nach selektiver Handernte und spontaner Gärung reift der Wein mindestens sechs Monate auf der Feinhefe. Diese schonende Vinifikation macht ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte und frischen Fisch, aber auch solo als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Gelber Apfel
Zitrusfrüchte
Cassis
Holunderblüte
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Steiermark
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2025
Weingut
Tement
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Restzucker
1,6 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Aromen
Gelber Apfel, Zitrusfrüchte, Cassis, Holunderblüte und Mineralisch
Säure
frisch und ausgewogen
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
