Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
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Sauvignon Blanc Ried Trinkaus Südsteiermark DAC 2017
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Vielschichter Sauvignon Blanc aus der Lage Ried Trinkaus in der Südsteiermark
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Kräftig strukturiert mit lebhafter Säure, feiner Würze und nachhaltigem Abgang
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Perfekter Begleiter zu Grillabenden, Meeresfrüchten und würzigem Ziegenkäse
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078163.single
Klauss & Klauss – Service
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Sauvignon Blanc Ried Trinkaus Südsteiermark DAC 2017
Ein Sauvignon Blanc mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität aus der renommierten Ried Trinkaus in der Südsteiermark. Bereits in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Stachelbeere, Cassis und reifer Aprikose, begleitet von feinen Kräuternoten wie Brennnessel und Dill. Akzente von weißem Pfeffer und Grapefruit verleihen dem Bouquet eine faszinierende Würze.
Am Gaumen zeigt er sich mit einer gehaltvollen, kraftvollen Struktur und einer lebhaften, präzisen Säure, die den Wein elegant durchzieht. Noten von Limette und Pfirsich verbinden sich mit einer kräuterigen Mineralität, die das Terroir der Südsteiermark eindrucksvoll widerspiegelt. Der Abgang ist lang und nachhaltig, geprägt von einer feinen Würze und einem klaren Fruchtfokus.
Die Ried Trinkaus zählt zu den großen Lagen der Südsteiermark und bringt Trauben mit besonderer Ausdruckskraft hervor. Das kühle Klima und die mineralischen Böden dieser Einzellage sorgen für jene Spannung und Vielschichtigkeit, die diesen Wein so eigenständig machen. Ein Sauvignon Blanc, der weit über die klassische Sortentypizität hinausgeht und mit seiner Komplexität begeistert.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Steinbutt mit Kräuterbutter, gedämpften Meeresfrüchten, Ziegenkäse sowie weißem Spargel mit Sauce Hollandaise.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Stachelbeere
Grapefruit
Limette
Cassis
Kräuter
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Steiermark
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2017
Weingut
Sattlerhof
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Qualitätsstufe
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Klassifikation
Riedenwein
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
10 - 12°C
Aromen
Stachelbeere, Grapefruit, Limette, Cassis und Kräuter
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Käse, Gemüsegerichte und Spargel
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
kräftig und vollmundig
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
