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Deutschland

Baden

trocken

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Grauburgunder Gutswein trocken 2023
Salwey

  • Unkomplizierter, mineralischer Grauburgunder vom Kaiserstuhl in Baden
  • Ausgewogenen Charakter mit lebendiger Säure und fruchtig-klarem Stil
  • Passt perfekt zu Pasta, Fisch und an entspannten Abenden mit Freunden
13,95 €
0,75 Liter (18,60 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Inverkehrbringer

Salwey GbR Stephanie und Konrad Salwey, Kirchweg 11, Niederrotweil, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl, Deutschland

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS072532.single
Barcode: 4041197150204

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Salwey Grauburgunder Gutswein trocken 2023

13,95 €
0,75 Liter (18,60 € / Liter)

Salwey Grauburgunder Gutswein trocken 2023

In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel, saftiger Birne und Quitte, begleitet von einer feinen nussigen Note, die dem Salwey Grauburgunder Tiefe verleiht. Schon der erste Eindruck macht klar: Hier trifft Fruchtigkeit auf mineralischen Charakter, geprägt von den Löss- und Vulkanverwitterungsböden der Region.

Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder ausgewogen mit einer animierenden Säure, die für lebendigen Trinkfluss sorgt. Die Fruchtaromen setzen sich harmonisch fort, während eine dezente Mineralität dem Wein Struktur und Spannung gibt. Er bleibt dabei jederzeit zugänglich und unkompliziert, ohne an Ausdruckskraft zu verlieren.

Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die natürliche Fruchtigkeit der Rebsorte und sorgt für einen klaren, geradlinigen Stil. Die vulkanischen Böden am Kaiserstuhl schenken dem Wein seine mineralische Prägung. So entsteht ein vielseitiger Wein mit fruchtig-mineralischem Profil, der sich wunderbar als Begleiter durch den Abend eignet und mit jedem Schluck Freude macht.

Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gebratenem Zander mit Buttersoße, Hühnchen in Kräutermarinde, cremiger Pasta mit Pilzen oder zartem Spargel mit Hollandaise.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Nahaufnahme von reifen, grünen Birnen als visuelle Darstellung für Birnenaroma in Weißweinen Birne
Reife Quitten in Nahaufnahme zur visuellen Darstellung des herb-fruchtigen Aromas in Weißweinen Quitte
Rote Äpfel in Nahaufnahme als visuelle Darstellung des fruchtigen Aromas in Weißwein Apfel
Verschiedene Nüsse in Nahaufnahme zur Visualisierung des nussigen Aromas in gereiften Weißweinen Nussig
Nahaufnahme von Salzkristallen zur visuellen Darstellung der mineralischen Aromatik in Weißweinen Mineralisch

Steckbrief

Herkunftsland

Deutschland
Anbaugebiet

Baden
Rebsorten

Grauburgunder
Geschmack

trocken
Jahrgang

2023
Weingut

Salwey
Alkoholgehalt

13,0% Vol.
Säuregehalt

6,4 g/l
Qualitätsstufe

Deutscher Qualitätswein (QbA)
Ausbau

Edelstahltank
Trinktemperatur

10 - 12°C
Aromen

Birne, Quitte, Apfel, Nussig und Mineralisch
Passt zu Fisch, Geflügel, Pasta, Meeresfrüchte und Spargel
Säure frisch und ausgewogen
Struktur ausgewogen und mittelkräftig

Die Region

  • Baden

  • Baden

    Baden ist das südlichste und drittgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands und liegt in der Oberrheinischen Tiefebene. Geschützt von Odenwald, Schwarzwald und Vogesen, gilt die Region als wärmstes und sonnigstes Anbaugebiet der Republik und ist als einziges deutsches Gebiet der EU-Weinbauzone B zugeordnet, zu der auch das Elsass, die Champagne und das Loiretal zählen. Die abwechslungsreiche Landschaft bringt vielfältige Böden hervor, von vulkanischem Untergrund am Kaiserstuhl über Löss und Muschelkalk bis zu Keuper und Mergel. Als Burgunderparadies Deutschlands stellt das in neun Bereiche von Tauberfranken bis zum Markgräflerland gegliederte Gebiet Spät-, Grau- und Weißburgunder in den Mittelpunkt, ergänzt um Riesling, Müller-Thurgau und den Markgräfler Gutedel.

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