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elegant & fruchtig

Frankreich

Burgund

trocken

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Chablis Tête D'Or AC 2024
Domaine Billaud-Simon

  • Prestige-Cuvée aus den besten Chablis-Parzellen
  • Opulent und mineralisch mit lebendiger Zitrusfrische
  • Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel
39,95 €
0,75 Liter (53,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
308 kJ / 74 kcal
Fett
geringfügige Mengen
- davon gesättigte Fettsäuren
geringfügige Mengen
Kohlenhydrate
1,2 g
- davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
geringfügige Mengen
Salz
geringfügige Mengen
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite (E220–E224)

Inverkehrbringer

Domaine Billaud-Simon, 1 Quai de Reugny - BP 46, 89800 Chablis, Frankreich

Alkoholgehalt

12,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078831.single

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Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2024

39,95 €
0,75 Liter (53,27 € / Liter)

Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2024

Die Tête d'Or verkörpert die ganze Eleganz eines großen Chablis. Diese Prestige-Cuvée aus den besten Dorfparzellen der Domaine Billaud-Simon zeigt sich mit verführerischen Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten, unterlegt von floralen Noten und einer charakteristischen Mineralität. Der Chardonnay präsentiert sich vollmundig und opulent, dabei perfekt ausbalanciert zwischen Frucht und der typischen Chablis-Frische.

Am Gaumen entfaltet dieser Weißwein seine ganze Klasse. Die geschmeidige Textur und die lebendige Säure harmonieren wunderbar mit den reichhaltigen Fruchtaromen. Ein Hauch von Vanille zeugt von der teilweisen Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die mineralische Prägung der Kimmeridge-Böden durchzieht elegant das gesamte Geschmacksbild.

Nach sorgfältiger Handlese und schonender Pressung reift dieser außergewöhnliche Chablis zwölf Monate, davon zwanzig Prozent in Eichenholz. Das Ergebnis ist ein terroirgeprägter Wein, der zu Meeresfrüchten, edlem Fisch oder Geflügel brilliert und auch solo als eleganter Aperitif begeistert.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Frisch aufgeschnittene Grapefruit zur Darstellung des herben Zitrusaromas in lebendigen Weißweinen Grapefruit
Nahaufnahme verschiedener Zitrusfrüchte zur Visualisierung der frischen Zitrusaromatik in jungen, lebendigen Weißweinen Zitrusfrüchte
Vanilleschoten auf hellem Untergrund - symbolisch für das süß-würzige Aroma in Eichenfass ausgebauter Weine Vanille
Nahaufnahmeeiner Blumenwiese für die Visualisierung der floralen Aromatik in Rebsorten wie Gewürztraminer oder Muskateller Floral
Nahaufnahme von Salzkristallen zur visuellen Darstellung der mineralischen Aromatik in Weißweinen Mineralisch

Steckbrief

Herkunftsland

Frankreich
Anbaugebiet

Burgund
Rebsorten

Chardonnay
Geschmack

trocken
Jahrgang

2024
Weingut

Domaine Billaud-Simon
Alkoholgehalt

12,0% Vol.
Aromen

Grapefruit, Zitrusfrüchte, Vanille, Floral und Mineralisch
Säure frisch und ausgewogen
Struktur kräftig und vollmundig

Die Region

  • Chablis

  • Chablis

    Chablis ist das nördlichste Weinbaugebiet des Burgund und liegt im Département Yonne, näher an der südlichen Champagne als an der Côte d'Or. Erzeugt wird hier ausschließlich trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay. Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt Chablis dem kimmeridgischen Kalkmergel, einem rund 150 Millionen Jahre alten Meeresboden voller fossiler Austernschalen, der den Weinen ihre straffe Mineralität und feuersteinige Frische verleiht. Das kühle, halbkontinentale Klima sorgt für langsame Reife und lebendige Säure, weshalb die Weine häufig ohne Holzeinsatz im Stahltank ausgebaut werden. Die Appellation gliedert sich in die vier Stufen Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru, an deren Spitze Lagen wie Les Clos und Vaudésir stehen.

    Alle Weine aus Chablis

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