Varietali Primitivo Salento IGT 2024

Paolo Leo Varietali Primitivo Salento IGT 2024

Der Paolo Leo Varietali Primitivo fängt die Sonne Apuliens in jedem Schluck ein. Aus den traditionsreichen Weinbergen von Sava und Manduria stammend, zeigt dieser rubinrote Tropfen, was die Primitivo-Traube zu leisten vermag. Saftige Brombeeren und reife Kirschen vereinen sich mit feinen Heidelbeernoten zu einem harmonischen Aromaspiel, das von dezenten Kräutern und Gewürzen abgerundet wird.

Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo Salento samtig und weich mit einer ausgewogenen Struktur. Die geschmeidigen Tannine und der mittlere Körper machen ihn zu einem unkomplizierten Genusswein, der seine Fruchtigkeit wunderbar entfaltet. Nach der Handlese Ende August reifte der Wein fünf Monate in Edelstahltanks, wodurch seine frische Fruchtigkeit perfekt erhalten bleibt.

Dieser vielseitige Rotwein aus Italien passt hervorragend zur apulischen Küche mit ihren kräftigen Aromen. Ob zu geschmorten Fleischbällchen in Tomatensoße, einer klassischen Auberginen-Parmigiana oder zu gegrilltem roten Fleisch und Wild, der Varietali harmoniert mit allen herzhaften Gerichten. Bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad entfaltet er sein volles Potenzial und macht jeden geselligen Abend zu einem genussvollen Erlebnis.