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samtig & weich

Italien

Apulien

trocken

samtig & weich

Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2022
Paolo Leo

  • Vollmundiger Primitivo aus dem sonnenverwöhnten Apulien
  • Samtig und weich mit Brombeeren, Gewürzen und Kaffeenoten
  • Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigen Ragù
9,45 €
0,75 Liter (12,60 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Cantine Paolo Leo SRL, Via Tuturano 21, IT-72025 San Donaci (BR), Italien

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS075753.single
Barcode: 4251910504218

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Paolo Leo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2022

9,45 €
0,75 Liter (12,60 € / Liter)

Passo del Cardinale Primitivo di Manduria 2022

Dieser Primitivo di Manduria zeigt sich von seiner schönsten Seite: Satte Brombeeren und Heidelbeeren treffen auf feine Gewürznoten und einen Hauch von Kaffee. Der vollmundige Rotwein aus Italien begeistert mit seiner samtigen Art und einem wunderbar weichen Charakter, der jeden Schluck zum Genuss macht.

Am Gaumen entfaltet der Passo del Cardinale seine ganze Kraft. Die getrockneten Früchte verbinden sich harmonisch mit den gut eingebundenen Tanninen zu einem strukturierten Gesamtbild. Der dreimonatige Ausbau in amerikanischen Eichenfässern verleiht dem Primitivo di Manduria zusätzliche Komplexität.

Die Trauben stammen aus den sandigen Böden rund um Manduria und werden morgens von Hand gelesen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zunächst in Barriques und dann weitere sechs Monate im Tank. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Ragù oder Wild.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Nahaufnahmen von getrockneten Früchten zur Darstellung der konzentrierten Fruchtsüße in edelsüßen und gereiften Weißweinen Getrocknete Früchte
Nahaufnahme von verschiedenen Gewürzen zur Visualisierung der komplexen Würze in gereiften Rotweinen Gewürze
Geröstete Kaffeebohnen in Nahaufnahme zur Visualisierung der komplexen Röstaromen in fassgereiften Rotweinen Kaffee
Nahaufnahme von frischen Heidelbeeren zur Visualisierung des Beerenaromas in konzentrierten Rotweinen Heidelbeere

Steckbrief

Herkunftsland

Italien
Anbaugebiet

Apulien
Rebsorten

Primitivo
Geschmack

trocken
Jahrgang

2022
Weingut

Paolo Leo
Alkoholgehalt

14,0% Vol.
Aromen

Brombeere, Getrocknete Früchte, Gewürze, Kaffee und Heidelbeere
Gerbstoffe griffig und strukturiert
Struktur kräftig und vollmundig

Die Region

  • Primitivo di Manduria

  • Primitivo di Manduria

    Primitivo di Manduria ist eine der bekanntesten Herkunftsbezeichnungen Apuliens und steht für kraftvolle Rotweine aus dem Süden Italiens. Das seit 1974 als DOC geschützte Gebiet liegt rund um die Stadt Manduria in der Provinz Tarent, nahe dem Ionischen Meer im Salento. Erzeugt wird der Wein aus der autochthonen Rebsorte Primitivo, die genetisch mit dem kalifornischen Zinfandel verwandt ist und im heißen mediterranen Klima auf kalkhaltigen roten Böden gedeiht, oft an alten Buschreben im traditionellen Alberello-Erziehungssystem. Charakteristisch sind die tiefdunkle Farbe, der hohe Alkoholgehalt und das vollmundige Aroma von reifer dunkler Frucht, Konfitüre und Gewürzen. Neben dem trockenen Stil gibt es auch eine edelsüße Variante.

    Alle Primitivo di Manduria

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