Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
elegant & fruchtig
trocken
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Winterbacher Weissburgunder trocken 2023
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Eleganter Weißburgunder VDP.Ortswein aus Winterbach im Remstal
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Harmonisch und feingliedrig mit milder Säure und cremigem Schmelz
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Wunderbar zu Fischgerichten, hellem Geflügel und entspannten Abenden
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS073243.single
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Winterbacher Weissburgunder VDP.Ortswein trocken 2023
Der Winterbacher Weissburgunder von Jürgen Ellwanger bringt das Remstal ins Glas und begeistert mit einem facettenreichen Bouquet, das sofort neugierig macht. In der Nase zeigen sich frische Äpfel und Birne neben zarten Aprikosennoten und einem feinen Hauch von Zitrusfrüchten. Dezente Blütenaromen und nussige Anklänge runden das vielschichtige Duftbild ab und verleihen ihm eine besondere Tiefe.
Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und feingliedrig. Die milde Säure fügt sich geschmeidig ein und wird von einer feinen Mineralität getragen, die den Keuperböden seiner Winterbacher Herkunft zu verdanken ist. Das Zusammenspiel aus reifer Frucht, nussigen Tönen und einer subtilen Biskuitnote sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis mit angenehmer Komplexität. Der Trinkfluss gelingt mühelos, ohne dass der Wein dabei an Spannung verliert.
Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die sortentypische Eleganz des Weißburgunders. Das mehrmonatige Feinhefelager schenkt dem Wein zusätzliche Fülle und einen cremigen Schmelz, der den Gesamteindruck wunderbar abrundet.
Speiseempfehlung Tipp
Ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Zanderfilet, Hühnchen mit Kräutersauce, gedünstetem Spargel mit Hollandaise sowie leichten Gemüsegerichten aus der saisonalen Küche.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Apfel
Aprikose
Zitrusfrüchte
Birne
Nussig
Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Württemberg
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2023
Weingut
Jürgen Ellwanger
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Restzucker
3,0 g/l
Säuregehalt
4,7 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Klassifikation
VDP.Ortswein
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
10 - 12°C
Aromen
Apfel, Aprikose, Zitrusfrüchte, Birne und Nussig
Passt zu
Fisch, Geflügel, Gemüsegerichte, Spargel und Meeresfrüchte
Säure
mild und harmonisch
Struktur
leicht und schlank
