Horse with No Name Bourbon Whiskey 45% 0,7 Liter

Horse with No Name

Horse with No Name Bourbon Whiskey

Der Horse with No Name Bourbon Whiskey verbindet ausgeprägte Süße mit einer markanten Würze, die durch eine ungewöhnliche Zutat entsteht: ein Habanero-Chili-Destillat aus dem Schwarzwald. In der Nase entfalten sich Vanille, Karamell und Kokosnuss, begleitet von tropischen Früchten und warmen Eichenholznoten. Am Gaumen zeigt sich ein komplexes Zusammenspiel aus cremiger Süße und fruchtig-floraler Schärfe, die sich dezent im Hintergrund aufbaut, ohne den Bourbon-Charakter zu überlagern.

Die Mash Bill aus 71% Texas-Mais, 21% rotem Winterweizen und 8% gemälzter Gerste bildet die Grundlage für das weiche, volle Mundgefühl. Eine Hefe aus ökologisch angebauter Pekannuss bringt zusätzliche nussige Nuancen ein. Die mindestens zweijährige Reifung in neuen, getoasteten und ausgekohlten amerikanischen Eichenfässern liefert die charakteristische Süße aus Vanille und Karamell sowie die würzige Eichenholztiefe.

Das Konzept stammt von Alexander Stein, der Straight Bourbon mit zwei Prozent Destillat aus Red-Savina-Habaneros aus dem Schwarzwald verfeinert. Diese Kombination erzeugt einen eigenständigen Charakter, bei dem die typische Bourbon-Wärme in eine anhaltende, würzig-fruchtige Schärfe übergeht, die dem Whiskey eine unverwechselbare Signatur verleiht.