Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
vollmundig & gehaltvoll
trocken
vollmundig & gehaltvoll
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Dr. Heger Achkarrer Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosse Lage trocken 2023
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Kraftvoller Grauburgunder aus der VDP.Grosse Lage Achkarrer Schlossberg
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Cremig und körperreich mit lebendiger Säure und vulkanischer Mineralität
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Glänzender Begleiter zu festlichen Anlässen und Weinabenden für Kenner
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS073145.single
Klauss & Klauss – Service
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Achkarrer Schlossberg Grauburgunder VDP.Grosse Lage trocken 2023
Im Achkarrer Schlossberg am Kaiserstuhl findet Grauburgunder ein Terroir, das ihm eine außergewöhnliche Dimension verleiht. Die vulkanischen Steillagen mit ihren mineralreichen Böden bringen einen Wein hervor, der Kraft, Tiefe und Eleganz in perfekter Balance vereint.
In der Nase entfalten sich Aromen von gelben Pflaumen, reifen Äpfeln und Mirabellen, begleitet von kandierten Orangen und zarten Zitrusnoten. Feine Nuancen von Vanille, Röstmandeln und weißer Schokolade zeugen vom sorgfältigen Barrique-Ausbau, der dem Wein zusätzliche Komplexität schenkt, ohne die Frucht zu überlagern. Dezent rauchige Untertöne und kräuterige Akzente runden das vielschichtige Bouquet ab.
Am Gaumen beeindruckt der Achkarrer Schlossberg Grauburgunder mit einer cremigen Fülle und einem körperreichen, kraftbetonten Profil. Eine lebendige, harmonisch eingebundene Säure sorgt für Frische und einen eleganten Spannungsbogen. Die ausgeprägte Mineralität des Vulkangesteins durchzieht den gesamten Wein und verleiht ihm eine bemerkenswerte Länge im Nachhall.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Steinbutt mit Buttersauce, gebratener Dorade, Jakobsmuscheln sowie kräftigen Hartkäsesorten wie gereiftem Comté.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Gelber Apfel
Birne
Mineralisch
Karamell
Vanille
Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Baden
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2023
Weingut
Weingut Dr. Heger
Alkoholgehalt
13% Vol.
Restzucker
0,1 g/l
Säuregehalt
6,7 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Klassifikation
VDP.Großes Gewächs
Ausbau
Barrique
Trinktemperatur
12 - 14°C
Aromen
Gelber Apfel, Birne, Mineralisch, Karamell und Vanille
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Käse
Säure
frisch und ausgewogen
Struktur
kräftig und vollmundig
