Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
opulent & üppig
trocken
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Patù Primitivo Salento IGT 2024
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Handgelesener Primitivo di Salento aus dem sonnigen Apulien
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Vollmundig und trocken mit saftiger Frucht und würziger Tiefe
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Passt ideal zu Pasta, gegrilltem Fleisch oder geselligen Abenden
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
363 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
2,4 g
- davon Zucker
1,1 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,01 g
Produktbezeichnung
Zutaten
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS076256.single
Klauss & Klauss – Service
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Giustini Patù Primitivo Salento IGT
Ein Primitivo aus dem Herzen Apuliens, geprägt von mediterranem Klima und mineralischen Kalk-Lehm-Böden mit Eisenoxid. Die Trauben reifen unter intensiver Sonne heran und bringen eine dichte, aromenreiche Frucht hervor, die typisch für diese süditalienische Region ist.
In der Nase entfalten sich reife Kirschen, dunkle Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten wie Erdbeermarmelade und dunklem Waldbeerengelée. Getrocknete Kräuter und ein feiner balsamischer Hauch runden das Bouquet ab und verleihen ihm eine würzige Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo Salento vollmundig und trocken mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Gerbstoffen und einer angenehmen Frische. Die Struktur ist rund und kräftig, ohne dabei schwer zu wirken.
Die von Hand gelesenen und selektierten Trauben durchlaufen eine Mazeration von zehn bis zwölf Tagen bei kontrollierter Temperatur. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Fruchtigkeit und hält die Aromen klar und lebendig. So entsteht ein unkomplizierter italienischer Rotwein mit süditalienischem Charakter, der mit seiner saftigen Beerenfülle und den würzigen Kräuternoten Appetit auf den nächsten Schluck macht.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gegrillten Lammkoteletts, geschmortem Wildschwein, kräftigen Rinderbraten und würzigem Hartkäse wie Pecorino.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Gerbstoffe
samtigtanninhaltig
Aromen
Kirsche
Erdbeere
Pflaume
Brombeere
Kräuter
Steckbrief
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2024
Weingut
Giustini
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Qualitätsstufe
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
16 - 18°C
Aromen
Kirsche, Erdbeere, Pflaume, Brombeere und Kräuter
Passt zu
Grillen, Braten, Wild, Käse und Steak
Gerbstoffe
weich und geschmeidig
Struktur
kräftig und vollmundig
