Alkoholhaltiges Getränk (Roséwein)
fruchtig & frisch
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trocken
fruchtig & frisch
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Costiero Rosato di Negroamaro Salento IGP 2025
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Rosato di Negroamaro direkt von der ionischen Küste Apuliens
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Fruchtig, leichtfüßig und erfrischend mit lebhafter, saftiger Säure
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Ideal zu Meeresfrüchten, leichten Gerichten oder als Terrassenwein
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
317 kJ / 76 kcal
Fett
0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,4 g
- davon Zucker
0,6 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,01 g
Produktbezeichnung
Zutaten
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS076260.single
Klauss & Klauss – Service
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Costiero Rosato di Negroamaro Salento IGP 2025
Ein Rosato di Negroamaro aus dem Salento, gewachsen nur wenige Meter vom Meer entfernt. Die Reben stehen auf lehmigen Böden in einer Einzellage an der ionischen Küste und profitieren von der salzigen Meeresbrise, die den Trauben eine spürbare Mineralität verleiht. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, lebhafter Rosé mit klarer Handschrift.
In der Nase entfalten sich frische Apfelnoten, kleine rote Früchte und ein Hauch von Zitrus, begleitet von zarten Wildblüten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Rosato trocken, leicht und erfrischend. Eine lebhafte Säure trägt den Wein und sorgt für einen saftigen, animierenden Trinkfluss. Der Körper bleibt schlank und unkompliziert, ohne dabei an Ausdruck zu verlieren.
Die Trauben stammen von 25 bis 30 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen. Nach schonender Entrappung und Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank, was die fruchtigen Aromen bewahrt und die elegante Stilistik unterstreicht. Der anschließende Ausbau in Stahltank hält den Wein frisch und klar. Ein vielseitiger Rosato für warme Tage und gesellige Runden.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Wolfsbarsch, Garnelen in Knoblauchbutter, frischem Burrata mit Tomate sowie leichten Hähnchenspeisen mit mediterranen Kräutern.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Apfel
Zitrusfrüchte
Mineralisch
Himbeere
Erdbeere
Steckbrief
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2025
Weingut
Giustini
Alkoholgehalt
13% Vol.
Qualitätsstufe
Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Ausbau
Edelstahltank
Trinktemperatur
8 - 10°C
Aromen
Apfel, Zitrusfrüchte, Mineralisch, Himbeere und Erdbeere
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Käse, Geflügel und Tapas
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
leicht und schlank
