Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
elegant & fruchtig
trocken
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Georg Breuer Terra Montosa Riesling trocken 2021
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Parzellenübergreifender Riesling aus Rüdesheimer Spitzenlagen
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Mineralisch mit feiner Struktur, Zitrusfrucht und lebendiger Säure
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Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügelgerichte
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
11,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS075670.single
Klauss & Klauss – Service
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Georg Breuer Terra Montosa Riesling trocken 2021
Terra Montosa, steile Erde: Bereits der Name verweist auf die herausragende Herkunft dieses Rieslings. Aus einer strengen Selektion der besten Steillagen in Rüdesheim, Lorch und Rauenthal entsteht eine parzellenübergreifende Cuvée von bemerkenswerter Tiefe. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikose und Mandarine neben grünem Apfel und feinem Zitronengras. Nuancen von weißen Blüten, Kräuterheu und einem deutlichen Feuersteinton verleihen dem Duftbild mineralische Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling stoffig und zugleich cremig weich. Reife Zitrusfrucht und ein Hauch von Brioche sorgen für Fülle, während ihm die frische, feinnervige Säure eine feste Struktur und lebendige Spannung verleiht. Die Balance zwischen Fruchtintensität und mineralischer Straffheit gelingt hier außergewöhnlich präzise.
Die Trauben aus Spitzenlagen wie Roseneck, Rottland und Schlossberg vergären im Edelstahltank, ein kleiner Anteil reift zusätzlich im großen Holzfass auf der Feinhefe. Dieses Zusammenspiel bewahrt die klare Frucht und ergänzt sie um subtile hefige Tiefe sowie eine geschmeidige Textur. Ein vielschichtiger Weißwein aus Deutschland mit Charakter und bemerkenswerter Eleganz.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gedünstetem Steinbutt, weißem Spargel mit Sauce hollandaise sowie Sushi und Sashimi aus frischem Lachs.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Aprikose
Grüner Apfel
Brioche
Hefe
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Deutschland
Anbaugebiet
Rheingau
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2021
Weingut
Weingut Georg Breuer
Alkoholgehalt
11,5% Vol.
Restzucker
5 g/l
Säuregehalt
6,9 g/l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein (QbA)
Ausbau
Stahl & Holz
Trinktemperatur
10 - 12°C
Aromen
Aprikose, Grüner Apfel, Brioche, Hefe und Mineralisch
Passt zu
Fisch, Spargel, Asiatische Küche und Meeresfrüchte
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
