Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
gehaltvoll & würzig
trocken
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Rust Blaufränkisch Rusterberg Burgenland DAC 2020
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Kerniger Blaufränkisch aus der Lage Rusterberg im Burgenland DAC
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Vollmundig mit dunkler Frucht, fester Struktur und langem Nachhall
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Passt ideal zu Wildgerichten, Schmorbraten und deftigen Speisen
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078183.single
Klauss & Klauss – Service
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Ernst Triebaumer Rust Blaufränkisch Rusterberg Burgenland DAC 2020
Mit seiner dunklen, einladenden Farbe verspricht der Rust Blaufränkisch von Anfang an Tiefe und Charakter. In der Nase entfalten sich Aromen von saftiger Kirsche, dunkler Brombeere und reifer Zwetschge, begleitet von feinem Veilchenduft, einer Spur schwarzem Pfeffer und würzigen Kräuternoten. Ein vielschichtiges Bukett, das die mineralische Prägung dieser besonderen Lage erahnen lässt.
Am Gaumen zeigt sich der Blaufränkisch kernig, mit einer klaren mineralischen Ader, die ihm Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Tannine sind fest, aber geschmeidig eingebunden und sorgen für ein solides Rückgrat. Noten von Ribisel und dunkler Pflaume tragen den Geschmack bis in den langen, würzigen Nachhall. Ein Wein, der die typische Stilistik von Rust mit der Tiefe des Burgenlands verbindet.
Die Trauben werden von Hand gelesen und klassisch auf der Maische vergoren. Der anschließende Ausbau im großen alten Holzfass gibt ihm Zeit, sich in Ruhe zu entwickeln, ohne dabei die Frucht zu überlagern. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, bewahrt er seinen authentischen, geradlinigen Charakter. Ein ehrlicher Blaufränkisch mit Substanz und Herkunft im Glas.
Speiseempfehlung Tipp
Idealer Begleiter zu gegrilltem Rindersteak, geschmortem Wildbraten, Lammkeule aus dem Ofen sowie kräftigen Bergkäsen.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Gerbstoffe
samtigtanninhaltig
Aromen
Kirsche
Brombeere
Pflaume
Pfeffer
Veilchen
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Burgenland
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2020
Weingut
Ernst Triebaumer
Alkoholgehalt
13,0% Vol.
Säuregehalt
6,0 g/l
Qualitätsstufe
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Ausbau
Großes Holzfass
Trinktemperatur
16 - 18°C
Aromen
Kirsche, Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Veilchen
Passt zu
Steak, Braten, Wild, Lamm und Käse
Gerbstoffe
präsent und ausgewogen
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
