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vollmundig & gehaltvoll

Frankreich

Burgund

trocken

vollmundig & gehaltvoll

Chablis Grand Cru Les Clos AC 2024
Domaine Billaud-Simon

  • Grand Cru aus der prestigeträchtigen Lage Les Clos in Chablis
  • Vollmundig mit salziger Mineralität und tropischen Fruchtaromen
  • Perfekt zu Meeresfrüchten, edlem Fisch und Geflügel
108,95 €
0,75 Liter (145,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Inverkehrbringer

Domaine Billaud-Simon, 1 Quai de Reugny - BP 46, 89800 Chablis, Frankreich

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078827.single

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Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2024

108,95 €
0,75 Liter (145,27 € / Liter)

Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos 2024

Dieser Grand Cru aus der renommiertesten Lage Les Clos verkörpert die ganze Größe eines erstklassigen Chablis. Mit seiner beeindruckenden Fülle und dem charakteristischen mineralischen Rückgrat zeigt sich hier ein Chardonnay von außergewöhnlicher Klasse. Aromen von weißem Steinobst treffen auf tropische Nuancen, während feine Vanille- und Karamelltöne dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger und gehaltvoller Charakter mit perfekt eingebundener, lebendiger Säure. Die typisch salzige Mineralität des Kimmeridge-Terroirs durchzieht den gesamten Wein und sorgt für einen langen, nachhaltigen Abgang. Der hälftige Ausbau in Holzfässern und Stahltanks verleiht diesem Chablis seine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Ein großartiger Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, feinem Fisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Dieser limitierte Grand Cru eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und verspricht dank seiner Struktur ein beeindruckendes Alterungspotenzial.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Säure

mildhoch

Aromen

Steinobst in Nahaufnahme zur Darstellung des tropischen Aromas in charaktervollen Weinen Steinobst
Nahaufnahme von tropischen Früchten zur visuellen Darstellung der exotisch-tropischen Aromen in aromatischen Weißweinen Tropische Früchte
Vanilleschoten auf hellem Untergrund - symbolisch für das süß-würzige Aroma in Eichenfass ausgebauter Weine Vanille
Nahaufnahme von Karamellwürfeln zur Darstellung des süßen Karamellaromas in gereiften Weinen Karamell
Nahaufnahme von Salzkristallen zur visuellen Darstellung der mineralischen Aromatik in Weißweinen Mineralisch

Steckbrief

Herkunftsland

Frankreich
Anbaugebiet

Burgund
Rebsorten

Chardonnay
Geschmack

trocken
Jahrgang

2024
Weingut

Domaine Billaud-Simon
Alkoholgehalt

13,0% Vol.
Trinktemperatur

10 - 12°C
Aromen

Steinobst, Tropische Früchte, Vanille, Karamell und Mineralisch
Säure frisch und ausgewogen
Struktur sehr kraftvoll und opulent

Die Region

  • Chablis

  • Chablis

    Chablis ist das nördlichste Weinbaugebiet des Burgund und liegt im Département Yonne, näher an der südlichen Champagne als an der Côte d'Or. Erzeugt wird hier ausschließlich trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay. Seinen unverwechselbaren Charakter verdankt Chablis dem kimmeridgischen Kalkmergel, einem rund 150 Millionen Jahre alten Meeresboden voller fossiler Austernschalen, der den Weinen ihre straffe Mineralität und feuersteinige Frische verleiht. Das kühle, halbkontinentale Klima sorgt für langsame Reife und lebendige Säure, weshalb die Weine häufig ohne Holzeinsatz im Stahltank ausgebaut werden. Die Appellation gliedert sich in die vier Stufen Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru, an deren Spitze Lagen wie Les Clos und Vaudésir stehen.

    Alle Weine aus Chablis

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