Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
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trocken
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Saint-Emilion Grand Cru 2022
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Grand Cru aus Lagen von Saint-Émilion mit beeindruckender Vielschichtigkeit
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Fruchtig und würzig mit geschmeidigen Gerbstoffen und feiner Mineralik
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Perfekter Begleiter zu Rinderbraten, Lammrücken oder einem Festtagsessen
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078806.single
Klauss & Klauss – Service
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Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2022
Ein klassischer Saint-Émilion Grand Cru mit vielschichtigem Fruchtprofil und feiner Eleganz. Kirsche, reife Pflaume und dunkle Brombeere verschmelzen mit zarten Heidelbeernoten zu einem aromatisch dichten Bouquet. Florale Nuancen und dezente Gewürzanklänge ergänzen das Fruchtspiel und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen überzeugt diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Carmenère mit mittelkräftiger Struktur und lebendiger Frische. Geschmeidige Tannine tragen die saftigen Fruchtaromen und sorgen für einen harmonischen, gut balancierten Trinkfluss. Der rund zehnmonatige Ausbau in Barriques, darunter ein Anteil neuer Fässer, bringt eine subtile Würze und samtige Textur ein, ohne die Frucht zu überlagern.
Die Rebflächen in der Ebene von Saint-Émilion profitieren von sablo-kiesigen Böden, die dem Wein eine feine mineralische Prägung verleihen. Die temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks bewahrt die Reinheit der Aromen, während der anschließende Barrique-Ausbau Komplexität und Tiefgang schenkt. Am besten entfaltet er sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu geschmorter Lammschulter mit Kräutern der Provence, zartem Rinderbraten sowie confierten Enten- oder Taubenbrust.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Gerbstoffe
samtigtanninhaltig
Aromen
Kirsche
Pflaume
Brombeere
Heidelbeere
Gewürze
Steckbrief
Herkunftsland
Frankreich
Anbaugebiet
Bordeaux
Rebsorten
, ,
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Weingut
Château de Fonbel
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Qualitätsstufe
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Klassifikation
Grand Cru
Ausbau
Barrique
Trinktemperatur
16 - 18°C
Aromen
Kirsche, Pflaume, Brombeere, Heidelbeere und Gewürze
Passt zu
Braten, Lamm, Schmorgerichte, Geflügel und Käse
Gerbstoffe
weich und geschmeidig
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
