Paolina Barbera d´Alba DOC 2024

Ca' del Baio

Ca' del Baio ist ein Familienweingut in Treiso im Barbaresco-Gebiet im Piemont. Seine Geschichte reicht bis 1880 zurück, als Giuseppe Grasso aus Calosso bei Asti hierherzog und den Hof Cascina Vellegranda erwarb. Seit vier Generationen wird das Gut von der Familie Grasso geführt, heute von Giulio und Luciana gemeinsam mit ihren drei Töchtern Paola, Valentina und Federica. Bewirtschaftet werden rund 25 Hektar eigener Rebflächen in Treiso und Barbaresco, darunter renommierte Lagen wie Asili und Pora. Herzstück ist die Rebsorte Nebbiolo für den Barbaresco. Daneben entstehen Barbera, Dolcetto sowie Weißweine aus Chardonnay, Riesling und Moscato, mit Vergärung über Naturhefen.

Barbera d'Alba ist eine der bekanntesten Rotwein-Herkunftsbezeichnungen des Piemont und stammt aus den Langhe-Hügeln rund um die Stadt Alba in der Provinz Cuneo, wo auch Barolo und Barbaresco zuhause sind. Seit 1970 als DOC geschützt, wird der Wein überwiegend oder vollständig aus der autochthonen Rebsorte Barbera gekeltert, der meistangebauten roten Sorte der Region. Auf den kalkhaltigen Mergelböden der Langhe entstehen körperreiche, saftige Rotweine mit tiefer rubinroter Farbe, lebendiger Säure und reifer Frucht von dunkler Kirsche und Pflaume bei nur zurückhaltenden Tanninen. Während einfache Abfüllungen jung und fruchtbetont sind, gewinnen im Holzfass gereifte Versionen an Tiefe und Struktur.