Grauburgunder trocken 2023

Metzger Grauburgunder trocken 2023

Dieser Grauburgunder aus der Pfalz zeigt eindrucksvoll, was moderne Weinkunst aus klassischen Rebsorten herausholen kann. Das Weingut Metzger in Grünstadt-Asselheim kreiert hier einen Weißwein, der durch seine elegante Fruchtigkeit und lebendige Frische begeistert. Reife Äpfel und saftige Birnen prägen das Aromaspiel, während feine Zitrusnoten für zusätzliche Frische sorgen. Ein Hauch von weißem Weinbergspfirsich und zarte Nussnuancen verleihen diesem trockenen Grauburgunder seine besondere Vielschichtigkeit.

Am Gaumen entfaltet sich eine filigrane Struktur mit zartem Schmelz, die von einer animierenden Säure getragen wird. Die sanfte Mineralität der Kalkstein- und Kalkmergelböden verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und sorgt für einen sortentypischen, präzisen Stil. Dabei bleibt der Wein stets zugänglich und unkompliziert, ohne an Finesse zu verlieren.

Dieser vielseitige Allrounder passt hervorragend zu herbstlichen und winterlichen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Hasenbraten oder zartem Kaninchenragout, aber auch zu Geflügel und Kalbfleisch macht er eine ausgezeichnete Figur. Die frische Säure und die dezente Frucht machen ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe, bei denen leichte Eleganz gefragt ist. Bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad entfaltet dieser Pfälzer Grauburgunder sein volles Potenzial.

Weißwein aus Deutschland