Chardonnay & Weißburgunder trocken 2024

Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken 2024

Diese harmonische Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder zeigt eindrucksvoll, wie zwei Rebsorten sich perfekt ergänzen können. Das Weingut Knipser kultiviert beide Sorten gemeinsam im Mischsatz auf den charakteristischen Kalkstein- und Kalkmergelböden der Pfalz. Nach der Handlese werden die Trauben gemeinsam vergoren, was zu einer außergewöhnlichen Harmonie führt. Der Wein präsentiert sich mit verführerischen Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, knackigem Apfel und sonnengereifter Aprikose, unterlegt von exotischen Noten von Ananas und Litschi.

Am Gaumen zeigt sich die gelungene Verbindung beider Rebsorten besonders deutlich. Der Weißburgunder bringt Fülle und cremigen Schmelz mit, während der Chardonnay mit seiner eleganten Würze und feinen Struktur für Finesse sorgt. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Saftigkeit, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Die zarte Mineralität und der lange, aromatische Nachhall machen jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Die schonende Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bewahrt die Frische der Aromen optimal. Ein Teil des Chardonnays erfährt einen dezenten Barrique-Ausbau, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Als universeller Speisebegleiter macht dieser deutsche Weißwein besonders zu Vitello Tonnato und mediterranen Gerichten eine hervorragende Figur. Bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 Grad entfaltet er sein volles Aromaspektrum und begeistert mit seiner eleganten, fruchtigen Art.