Bullshit! Drink a real Grauburgunder trocken 2024

Emil Bauer Bullshit! Drink a real Grauburgunder trocken 2024

Mit seinem provokanten Namen macht dieser Grauburgunder aus der Pfalz unmissverständlich klar, was Emil Bauer von übertriebenem Weingerede hält. Stattdessen konzentriert sich dieser moderne Klassiker auf das Wesentliche: puren Trinkgenuss. Der strohgelbe Wein mit seinen grünlichen Reflexen zeigt sich von seiner eleganten und fruchtigen Seite. Schon beim ersten Schluck entfalten sich die typischen Aromen von saftiger Melone und reifem Steinobst, begleitet von einer feinen nussigen Note, die dem Grauburgunder seine charakteristische Tiefe verleiht.

Im Mund präsentiert sich der Pinot Gris leicht und zugänglich, dabei aber keineswegs eindimensional. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während die harmonische Struktur dem Wein eine angenehme Cremigkeit verleiht. Der reduktive Ausbau im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und die feine Mineralität. Nuancen von reifer Birne, grünem Apfel und dezenten Zitrusnoten verbinden sich mit zarten Anklängen von Honig und Mandel zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis.

Dieser unkomplizierte Grauburgunder macht überall eine gute Figur, ob als erfrischender Aperitif auf der Gartenparty oder als idealer Begleiter beim sommerlichen Grillen. Er harmoniert wunderbar mit Fisch und Meeresfrüchten, passt aber genauso gut zu Pasta mit hellen Saucen, zartem Wildgeflügel oder kräuterbetonten Gerichten. An warmen Tagen schmeckt er auch als spritzige Weinschorle hervorragend. Ein ehrlicher deutscher Weißwein, der zeigt, dass guter Geschmack keine komplizierten Worte braucht.