Herz aus Gold Blanc de Noir trocken 2024

Weingut Hammel Herz aus Gold Blanc de Noir trocken 2024

Ein Weißwein aus roten Trauben? Das geht! Der Herz aus Gold Blanc de Noir vom Weingut Hammel zeigt eindrucksvoll, wie aus Pinot Noir und St. Laurent ein erfrischend fruchtiger Weißwein entsteht. Die Aromen von saftiger Grapefruit und reifen Erdbeeren verbinden sich mit zarten Melonennoten zu einem duftigen Bouquet, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

Am Gaumen zeigt sich der pfälzer Blanc de Noir von seiner eleganten Seite. Die knackige Säure verleiht dem Wein eine lebendige Frische, während die fruchtigen Noten von Himbeeren und Zitrusschalen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgen. Ein Hauch von weißem Pfeffer rundet das Aromaspiel ab und macht jeden Schluck zu einem besonderen Genuss.

Christoph Hammel verzichtet bei der Herstellung bewusst auf den Einsatz von Barrique und setzt stattdessen auf schonende Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter Allrounder, der gekühlt bei 6 bis 10 Grad zu Antipasti, Seafood oder vegetarischen Gerichten genauso gut passt wie als erfrischender Solist an warmen Tagen.