1903 Weißburgunder trocken 2023

Der Wilhelm Kern 1903 Weißburgunder trocken ist ein eleganter deutscher Weißwein, der Herkunft und Handwerk harmonisch vereint. Die Linie 1903 steht für gebietstypische Weine mit Charakter und schlägt die Brücke zwischen über 100 Jahren Familiengeschichte und moderner Weinphilosophie. Dieser Weißburgunder verkörpert genau das: Authentizität, Balance und ein feinfruchtiges Aromenspiel.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein zartes Bukett von Grapefruit, reifer Birne und einem Hauch Quitte – fein abgestimmt und angenehm zurückhaltend. Am Gaumen überzeugt der 1903 Weißburgunder mit saftiger Frucht, moderater Säure und einem eleganten Schmelz. Die Struktur ist rund, der Nachhall klar und harmonisch.

Die Vinifikation erfolgt mit einer kurzen Maischestandzeit und kühler Gärung. Durch den biologischen Säureabbau und das Lager auf der Vollhefe gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität, ohne an Leichtigkeit zu verlieren.
Ideal zu mediterranen Speisen, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, gegrilltem Zander oder Garnelen mit Zitronenbutter. Auch solo genossen ist dieser Weißburgunder ein stimmiger Begleiter für entspannte Abende auf der Terrasse oder als stilvoller Aperitif im Freundeskreis.