The Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7 Liter

The Macallan

The Macallan 12 Jahre Double Cask Single Malt Scotch Whisky

Dieser Single Malt aus der Speyside besticht durch seine ausgeprägte Süße und ein vielschichtiges Aromenprofil. Honig und cremiges Karamell bilden das Fundament, begleitet von samtiger Vanille und reifen Trockenfrüchten. Kandierte Orange setzt einen fruchtigen Akzent, der ihm Lebendigkeit und Tiefe verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein runder, mittelkräftiger Körper mit einer feinen würzigen Komponente, die den süßen Charakter ausbalanciert und für Spannung sorgt.

Die Reifung in der namensgebenden Double-Cask-Kombination aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit Sherry gewürzt wurden, prägt den Charakter entscheidend. Die amerikanische Eiche steuert helle Vanille- und Honigtöne bei, während die europäische Eiche für Tiefe, dezente Holzwürze und den Einfluss getrockneter Früchte sorgt. Das Zusammenspiel beider Fassarten erzeugt eine goldene Farbe und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen Süße und Struktur.

Mindestens zwölf Jahre Reifezeit geben die nötige Komplexität, ohne seine Zugänglichkeit zu mindern. Der Abgang klingt warm und leicht trocken aus, mit einem letzten Nachhall von Toffee und zarten Eichenholznoten. Ein klassischer Vertreter der Macallan Destillerie, der die Handschrift der Brennerei klar erkennen lässt.