Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
vollmundig & gehaltvoll
trocken
vollmundig & gehaltvoll
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Berg Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2023
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Mineralischer Weißburgunder aus Berg-Lage
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Vollmundig mit Apfel, Birne und frischer Säure
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Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
14,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS074214.single
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Berg Pinot Bianco Riserva Südtirol DOC 2023
Die berühmteste Weißburgunder-Lage Südtirols bringt mit dem Berg Pinot Bianco Riserva einen außergewöhnlich vielschichtigen Weißwein hervor. Aus bis zu 40 Jahre alten Reben auf kalkreichen Moränenschuttböden in Eppan gewachsen, zeigt er sich vollmundig und gehaltvoll mit einer beeindruckenden Tiefe. Apfel und Birne verbinden sich mit einer ausgeprägten Mineralität zu einem komplexen Geschmackserlebnis.
Dieser Weißwein aus Italien besticht durch seine filigrane Fülle und den weichen Schmelz, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt. Die zehnmonatige Reifung auf der Feinhefe in Holzfässern verleiht ihm zusätzliche Komplexität mit dezenten nussigen und rauchigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine mineralisch-salzige Struktur, die lange nachhallt.
Die Gärung bei kontrollierten 18°C und der behutsame Ausbau in kleinen und großen Holzfässern unterstreichen die Eleganz dieses Weißburgunders. Er harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, Krustentieren und feinen Fischgerichten, macht aber auch zu Antipasti, Spargel oder Geflügel eine exzellente Figur.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Apfel
Birne
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Italien
Anbaugebiet
Südtirol
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2023
Weingut
Schreckbichl Colterenzio
Alkoholgehalt
14,0% Vol.
Aromen
Apfel, Birne und Mineralisch
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
kräftig und vollmundig
