Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
vollmundig & gehaltvoll
BIO
Vegan
trocken
vollmundig & gehaltvoll
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F.X. Pichler Riesling Dürnsteiner Ried Kellerberg Wachau DAC 2021
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Riesling von der Prestige-Lage Ried Kellerberg der Wachau DAC
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Gehaltvoll und trocken mit vibrierender Säure und Mineralität
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Ideal zu Fischgerichten oder als Highlight besonderer Abende
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
13% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078123.single
Klauss & Klauss – Service
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F.X. Pichler Riesling Dürnsteiner Ried Kellerberg Wachau DAC 2021
Der Ried Kellerberg zählt zu den herausragenden Einzellagen der Wachau DAC und bringt einen Riesling hervor, der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint. Bereits in der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich und Mandarine, begleitet von einem feinen floralen Schleier und einem dunkelwürzigen Unterton, der Tiefe und Spannung erzeugt.
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Kellerberg gehaltvoll und trocken mit einer vibrierenden Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht. Limettenzeste und mineralische Anklänge durchziehen das Geschmacksbild und sorgen für Präzision und Länge. Der Ausbau im großen Eichenholzfass unterstreicht die natürliche Struktur der Frucht, ohne sie zu überlagern, und verleiht dem Wein eine subtile Geschmeidigkeit.
Handlese in mehreren Durchgängen und eine besonders schonende Verarbeitung bilden die Grundlage für diese vielschichtige Komplexität. Der mineralische Charakter der Urgesteinsterrassen am Kellerberg prägt den Wein nachhaltig und gibt ihm ein enormes Reifepotenzial. Ein Riesling von seltener Dichte und Eleganz, der die Wachau in ihrer besten Ausprägung verkörpert.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gegrilltem Hummer und Jakobsmuscheln, gedämpftem Steinbutt mit Kräuterbutter sowie mildem Bergkäse.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Mineralisch
Floral
Limette
Aprikose
Orange
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Wachau
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2021
Weingut
Weingut F.X. Pichler
Alkoholgehalt
13% Vol.
Qualitätsstufe
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Klassifikation
Riedenwein
Ausbau
Großes Holzfass
Trinktemperatur
12 - 14°C
Aromen
Mineralisch, Floral, Limette, Aprikose und Orange
Passt zu
Meeresfrüchte, Fisch und Käse
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
sehr kraftvoll und opulent
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
