Alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
elegant & fruchtig
BIO
Vegan
trocken
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F.X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz Wachau DAC 2023
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Riesling aus der der Ried Klostersatz im Loibner Donaubecken
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Mineralisch-frisch mit Apfel, Kräuterwürze und weißem Pfeffer
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Passt ideal zu Kalbsschnitzel, Fisch oder österreichischer Küche
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS078500.single
Klauss & Klauss – Service
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F.X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz Wachau DAC 2023
Die Ried Klostersatz zählt zu den ältesten Weinlagen der Wachau. Einst von Mönchen bayerischer und Salzburger Klöster bewirtschaftet, prägen hier Schotterböden und Alluvialböden im Loibner Becken an der Donauschleife den Charakter dieses Grünen Veltliners auf unverwechselbare Weise. F.X. Pichler gelingt mit diesem Riedenwein eine bemerkenswerte Balance aus Frucht, Mineralität und Kräuterwürze.
In der Nase entfalten sich Aromen von grünem und gelbem Apfel, reifer Birne und Maracuja, unterlegt von feinen Nuancen aus Blütenhonig, Reine Claude Pflaume und Wildkräutern. Dazu gesellen sich dezente Anklänge von Hefe, Nuss und tabakiger Würze, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebhafter, frischer Säure und einer klaren mineralischen Linie. Zitrusfrucht und weißer Pfeffer sorgen für Spannung, während Melisse und Steinobst im Abgang nachhallen.
Der teilweise Ausbau im Holzfass verleiht ihm zusätzliche Textur und eine feine Cremigkeit, ohne die sortentypische Frische zu überdecken. Ein anspruchsvoller Speisenbegleiter mit Charakter und beachtlichem Reifepotenzial.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu gebratenem Zanderfilet auf Spargel, gegrillten Garnelen sowie zart gedünstetem Hähnchen mit Kräutersauce.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Grüner Apfel
Mineralisch
Pfeffer
Birne
Passionsfrucht
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Wachau
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2023
Weingut
Weingut F.X. Pichler
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Qualitätsstufe
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Klassifikation
Riedenwein
Ausbau
Stahl & Holz
Trinktemperatur
10 - 12°C
Aromen
Grüner Apfel, Mineralisch, Pfeffer, Birne und Passionsfrucht
Passt zu
Fisch, Spargel, Meeresfrüchte, Gemüsegerichte und Geflügel
Säure
lebendig und trinkanimierend
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
