Highland Park 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky 40% 0,7 Liter

Highland Park

Highland Park 12 Jahre Single Malt Scotch Whisky

Dieser Islands Single Malt von den Orkney-Inseln verbindet eine ausgeprägte Honigsüße mit malzigem Kern und einem dezenten Hauch von Torfrauch. In der Nase entfalten sich Heidehonig, Trockenfrüchte und warme Sherry-Noten, begleitet von einem feinen Hauch Heidekraut. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger bis vollmundiger Körper, der Aromen von Fruchtkuchen, Rosinen und Orangenschale mit einer angenehmen Würze aus Toast und Gewürzen verwebt. Der Rauch bleibt dabei stets zurückhaltend und trägt den für Orkney typischen Charakter von Heidetorf, der sich sanft und blumig ins Gesamtbild einfügt.

Die überwiegende Reifung in Sherry-gewürzten europäischen und amerikanischen Eichenfässern prägt den Whisky spürbar. Sie verleiht ihm seine warme Süße, die dunkle Fruchtigkeit und eine dezente Holznote, die dem Ganzen Struktur gibt. Trotz der vielschichtigen Aromatik wirkt der Highland Park 12 jederzeit ausgewogen, ohne dass ein einzelnes Element dominiert.

Die Orkney-Inseln, weit nördlich des schottischen Festlands gelegen, liefern mit ihrem einzigartigen Heidetorf eine Grundlage, die sich von den kräftigeren Torfsorten der Westküste klar unterscheidet. Der Highland Park 12 ist ein klassischer Vertreter dieser Herkunft und verbindet die subtile Rauchigkeit mit einer warmherzigen, sherryfassgeprägten Süße zu einem eigenständigen Single Malt.