Cabernet Sauvignon trocken 2021

Herzog von Württemberg

Herzog von Württemberg Cabernet Sauvignon trocken 2021

Das VDP.Weingut Herzog von Württemberg interpretiert den Cabernet Sauvignon mit regionalem Charakter und internationaler Rebsortentypizität. Betont würzig und mit sanft pfeffrigen Nuancen ausgestattet, vereint er Tiefgang mit einer fein abgestimmten Aromatik.

In der Nase entfalten sich Noten von reifer Kirsche und dezenter Paprika, die dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Am Gaumen präsentiert sich ein vielschichtiges Geschmacksbild mit spürbarer Substanz und gut eingebundenen Gerbstoffen. Die Würze zieht sich als roter Faden durch das gesamte Aromaspektrum und wird von einer feinen Pfeffrigkeit begleitet, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.

Die Struktur ist komplex und von einem bemerkenswerten Tiefgang geprägt. Statt auf Opulenz zu setzen, besticht dieser Cabernet Sauvignon durch seine Balance aus Frucht, Würze und eleganter Tanninstruktur.

Die Reifung im Holzfass rundet die Tannine geschmeidig ab, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und sorgt für eine harmonische Verbindung von Frucht und Würze. Er harmoniert hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, geschmorte Lammkeule oder würzige Wildgerichte. Auch an einem genussvollen Abend unter Freunden macht er eine ausgezeichnete Figur.