Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
elegant & leicht
BIO
Vegan
trocken
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Heinrich Zweigelt Burgenland DAC 2019
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Sortentypisch, ausdrucksstark und unverkennbar burgenländisch
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Samtig-weiche Tannine, reife Frucht und ein Hauch Holzrauch
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Passt hervorragend zu Braten, Pasta oder einem Grillabend
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS079010.single
Klauss & Klauss – Service
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Heinrich Zweigelt Burgenland DAC 2019
Zweigelt aus dem Burgenland hat einen eigenen Charakter, und dieser hier macht ihn deutlich spürbar. Brombeere, dunkle Kirsche und Cassis prägen die Nase, dazu gesellen sich feine Noten von Holunderbeere, Zwetschge und einem Hauch Pfeffer. Im Hintergrund schwingen blättrige und erdige Nuancen mit, die dem Wein eine angenehme Tiefe geben.
Am Gaumen wirkt er ausgewogen und fruchtig, mit einer samtig-weichen Tanninstruktur, die sich harmonisch einfügt. Der Körper ist mittelschwer und dabei angenehm stoffig. Schokoladennoten und ein leichter Holzrauch runden das Geschmacksbild ab, ohne aufzudrängen. Drei Jahre Reifung in Holzgärständern und 500-Liter-Eichenfässern haben dem Wein eine feine Struktur mitgegeben, die Frucht aber klar im Vordergrund gelassen.
Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben und wurden von Hand gelesen. Spontane Gärung und Maischebelassung nach handwerklicher Methode, dazu der Verzicht auf Filtration: Das alles trägt dazu bei, dass hier ein Zweigelt im Glas ist, der nach Burgenland schmeckt, und zwar auf eine direkte und unkomplizierte Art.
Speiseempfehlung Tipp
Ausgezeichneter Begleiter zu geschmortem Lammrücken mit Ratatouille, Kalbsbraten mit Kräuterkruste sowie herzhaften Pasta-Gerichten mit Fleischsauce.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Gerbstoffe
samtigtanninhaltig
Aromen
Brombeere
Cassis
Kirsche
Schokolade
Steckbrief
Herkunftsland
Österreich
Anbaugebiet
Burgenland
Rebsorten
Geschmack
trocken
Jahrgang
2019
Weingut
Weingut Heinrich
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Restzucker
1,0 g/l
Säuregehalt
5,4 g/l
Qualitätsstufe
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Klassifikation
Lagenwein
Ausbau
Barrique & großes Holzfass
Trinktemperatur
16 - 18°C
Aromen
Brombeere, Cassis, Kirsche und Schokolade
Passt zu
Lamm, Kalb, Pasta, Braten und Schmorgerichte
Gerbstoffe
weich und geschmeidig
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
BIO-Kontrollnummer
AT-BIO-402
