Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

Fantini

Fantini Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

Im Glas zeigt sich der Cerasuolo d'Abruzzo von Fantini in einem intensiven Kirschrosé und bringt damit sofort süditalienisches Sommergefühl auf den Tisch. Aus der roten Montepulciano-Traube gekeltert, entfaltet er ein verführerisches Bouquet aus frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und saftiger Kirsche, begleitet von zarten Himbeernoten und dem Duft eines sommerlichen Obstgartens.

Am Gaumen zeigt sich der Cerasuolo überraschend gehaltvoll für einen Rosato. Frische, lebhafte Säure trifft auf ein angenehm cremiges Mundgefühl, das ihm eine weiche, einladende Textur verleiht. Die intensive Beerenfrucht zieht sich bis in den langen Nachhall und sorgt für einen persistenten, fruchtbetonten Trinkgenuss, der weit über einen gewöhnlichen Roséwein hinausgeht.

Die Trauben stammen von Weinbergen bei Ortona an der Adriaküste und werden in der traditionellen Pergola-Erziehung kultiviert. Nach der Lese Mitte Oktober erfolgt die Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einem kurzen Ausbau im Stahl. So bleiben die lebendige Frucht und die natürliche Frische der Montepulciano-Traube voll erhalten. Bei sechs bis acht Grad serviert entfaltet dieser Rosato sein ganzes Potenzial als unkomplizierter Sommerwein für entspannte Stunden auf der Terrasse.