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samtig & weich
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Italien

Piemont

trocken

samtig & weich

Dolcetto D'Alba DOC 2024
Elio Altare

  • Saftiger Dolcetto D'Alba aus dem Piemont, unkompliziert und zugänglich
  • Weich und fruchtig mit schwarzer Kirsche, Brombeere und belebender Frische
  • Leicht gekühlt serviert, ideal zu Pasta, Pizza und unkomplizierten Abenden
14,95 € 16,95 €
0,75 Liter (19,93 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Nährwertangaben
Brennwert
301 kJ / 72 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zucker
Eiweiß
Salz
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Zutaten

Trauben Konservierungsstoffe: Sulfite (E220–E224) Gase und Packgase: Argon (E938)

Inverkehrbringer

Elio Altare, Fraz. Annunziata, 51, 12064 La Morra, Italien

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078617.single

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Elio Altare Dolcetto D'Alba DOC 2024

14,95 € 16,95 €
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Elio Altare Dolcetto D'Alba DOC 2024

Der Dolcetto d'Alba von Elio Altare bringt das Piemont in seiner unkompliziertesten und saftigsten Form ins Glas. Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Böden rund um La Morra und verleihen ihm seinen lebhaften, fruchtbetonten Charakter. Schon in der Nase zeigen sich dunkle Beerenaromen: schwarze Kirsche, reife Brombeere und ein Hauch von Pflaume, unterlegt von einem feinen Lakritzton und zarten Veilchennuancen.

Am Gaumen überrascht der Dolcetto mit seiner samtigen Textur und einem weichen, einladenden Mundgefühl. Die Gerbstoffe sind geschmeidig eingebunden und lassen die üppige Frucht in den Vordergrund treten. Dunkle Beerennoten verschmelzen mit einer dezent würzigen Note von schwarzem Pfeffer, während eine lebhafte Frische für animierenden Trinkfluss sorgt. Hier steht purer Genuss im Mittelpunkt, ohne jede Schwere.

Die von Hand gelesenen Trauben vergären in Edelstahltanks mit nur kurzer Maischestandzeit, was die saftige Frucht und die sanfte Struktur gezielt bewahrt. Eine kurze Reife in gebrauchten Barriques rundet das Profil dezent ab, bevor der anschließende Ausbau über mehrere Monate im Stahltank die Aromen schützt und den frischen, lebendigen Charakter erhält. Ein Rotwein, der leicht gekühlt besonders viel Freude bereitet und genau das liefert, was ein guter Alltagswein können muss: unkomplizierten, saftigen Genuss.

Speiseempfehlung Tipp
Idealer Begleiter zu Pasta al Pomodoro, Pizza Margherita, gereiftem Pecorino sowie rustikaler Salami und Antipasti-Platten.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von schwarzen Kirschen mit glänzender Schale zur Darstellung der intensiven Kirscharomen in gereiften Rotweinen Schwarze Kirsche
Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Dunkle Pflaumen in Nahaufnahme als Darstellung für das saftig-süßen Aromas in vollmundigen Rotweinen Pflaume
Schwarze Lakritzstücke auf weißem Hintergrund zur visuellen Darstellung der würzig-süßen Aromatik in kräftigen, gereiften Rotweinen Lakritz

Steckbrief

Herkunftsland

Italien
Anbaugebiet

Piemont
Rebsorten

Dolcetto
Geschmack

trocken
Jahrgang

2024
Weingut

Elio Altare
Alkoholgehalt

13,0% Vol.
Qualitätsstufe

Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Ausbau

Stahl & Holz
Trinktemperatur

14 - 16°C
Aromen

Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume und Lakritz
Passt zu Pasta, Pizza, Käse, Gemüsegerichte und Tapas
Gerbstoffe weich und geschmeidig
Struktur leicht und schlank

Der Winzer

  • Elio Altare

  • Elio Altare

    Elio Altare gilt als einer der einflussreichsten Erneuerer des Barolo und prägt seit Jahrzehnten den modernen Stil des Piemont. Das Weingut geht auf das Jahr 1948 zurück, als Giuseppe Altare in La Morra einen Hof mit Nebbiolo- und Dolcetto-Lagen erwarb. Den Durchbruch brachte Elio Altare, der nach einer Reise ins Burgund 1976 kurze Maischestandzeiten und den Ausbau in kleinen französischen Barriques einführte. Damals ein Bruch mit der Tradition, der ihn zum Wortführer der Barolo Boys machte. Heute führt seine Tochter Silvia das Familiengut in La Morra mit gleichem Innovationsgeist weiter.

    Alle Weine von Elio Altare

Die Region

  • Piemont

  • Piemont

    Das Piemont am Fuß der Alpen im Nordwesten Italiens zählt zu den bedeutendsten und qualitativ hochwertigsten Weinregionen des Landes und weist den höchsten Anteil an DOC- und DOCG-Weinen auf. Geprägt von einem kontinentalen Klima mit nebligen Herbsten und kalkhaltigen Mergelhügeln, bringt die Region rund um Turin, Alba und Asti eine außergewöhnliche Vielfalt hervor. Im Mittelpunkt steht die edle Rebsorte Nebbiolo, aus der die großen Rotweine Barolo und Barbaresco entstehen, ergänzt um die saftige Barbera und den fruchtigen Dolcetto. Bei den Weißweinen prägen der frische Arneis aus dem Roero, der Cortese des Gavi sowie der aromatische Moscato die Region.

    Alle Weine aus dem Piemont

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