Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco DOCG 2017

Elio Altare

Elio Altare Barolo Riserva Cerretta Vigna Bricco DOCG 2017

Der Barolo Riserva aus der renommierten Einzellage Cerretta Vigna Bricco in Serralunga d'Alba beeindruckt mit einer bemerkenswerten Tiefe und vielschichtiger Komplexität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Schwarzkirsche und reifer Pflaume, begleitet von kandierten Kirschen, gepressten Veilchen und einem Hauch Cranberry. Darüber legen sich würzige Noten von Lakritze, Tabak und Weihrauch, die dem Wein eine faszinierende aromatische Dichte verleihen.

Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, dichter Körper mit klar strukturierter Frische und kraftvollen, feinkörnigen Gerbstoffen. Schokolade, Leder und Rauch verbinden sich mit erdigen, leicht ferrosen Nuancen und dem unverkennbaren Duft von schwarzem Trüffel. Vanille und kühle Kräuter runden das vielschichtige Geschmacksbild elegant ab. Die Struktur ist beeindruckend präsent, ohne dabei an Finesse einzubüßen.

Die südexponierte Lage auf überwiegend tonigen Böden und ein extrem niedriger Ertrag sorgen für höchste Traubenqualität. Nach der kurzen, intensiven Maischegärung im Rotationsvergärer reifte der Wein 24 Monate in französischen Barriques, die seine Aromatik verfeinern und dem Nebbiolo zusätzliche Tiefe schenken. Mit einer streng limitierten Produktion von nur rund 500 Kisten pro Jahr ist dieser Barolo Riserva eine seltene Kostbarkeit für anspruchsvolle Genießer.