Chablis Tête D'Or AC 2022

Domaine Billaud-Simon

Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2022

Die Prestige-Cuvée Tête d'Or von Billaud-Simon zeigt eindrucksvoll, was große Chablis-Weine ausmacht. Aus den besten Parzellen der Appellation entstammt dieser elegante Chardonnay, der mit seiner Verbindung aus Grapefruit-Aromen, floralen Noten und dezenter Mineralität begeistert. Die weiß-goldene Farbe mit delikatem hellgrünem Schimmer kündigt bereits die Raffinesse dieses besonderen Tropfens an.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und opulent, dabei perfekt balanciert zwischen fruchtiger Präzise und lebendiger Frische. Die seidige Textur umschmeichelt den Gaumen, während Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit einem Hauch Vanille verschmelzen. Etwa 20 Prozent des Weins reifte in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht, ohne die typische Chablis-Eleganz zu überdecken.

Nach traditioneller Handlese und schonender pneumatischer Pressung erfolgte die Vinifikation größtenteils in Edelstahltanks. Diese sorgfältige Herstellung bewahrt die Terroir-Expressivität der Top-Lagen. Der Tête d'Or harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, edlem Fisch oder feinem Geflügel und macht jeden besonderen Moment zu einem genussvollen Erlebnis.