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Pauillac 5ème Cru Classé 2018

  • Eleganter 5ème Cru Classé aus der renommierten Appellation Pauillac
  • Vollmundig mit seidigen Tanninen, feiner Würze und langem Nachhall
  • Perfekter Begleiter zu Lammrücken, Rindfilet oder besonderen Anlässen
78,95 €
0,75 Liter (105,27 € / Liter)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Nährwerte & Produktdetails

Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung

Alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Inverkehrbringer

Château Haut-Batailley, Petit Batailley, 33250 Pauillac, Frankreich

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Produktdetails
Artikelnummer: OS078408.single

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Château Haut-Batailley Pauillac 5ème Cru Classé 2018

78,95 €
0,75 Liter (105,27 € / Liter)

Château Haut-Batailley Pauillac 5ème Cru Classé 2018

Ein klassischer Pauillac mit Tiefe, Eleganz und bemerkenswerter Präzision. Château Haut-Batailley gehört zu den 5èmes Grands Crus Classés und verbindet in diesem Jahrgang reife Fruchtfülle mit einer frischen, klar konturierten Struktur. Intensive Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche und Brombeere verschmelzen mit Noten von Zeder, Grafit und feinem Tabak. Dezente Anklänge von Veilchen, dunkler Schokolade und Lakritz verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Körper mit seidig eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Kraft und Geschmeidigkeit. Der Ausbau in überwiegend neuem Barrique gibt dem Wein eine feine Würze und eine elegante Röstaromatik, ohne die Frucht zu überlagern.

Das Ergebnis ist ein dichter, vielschichtiger Pauillac mit langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Die straffe Tanninstruktur und die lebendige Säure sorgen für eine beeindruckende Balance, die sowohl in der Jugend als auch mit zunehmender Reife großes Vergnügen bereitet.

Speiseempfehlung Tipp
Ausgezeichneter Begleiter zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, Wildbraten in Rotweinsauce sowie kräftigen Rinderschmorgerichten und gereiftem Hartkäse.

Geschmacksprofil

Struktur

leichtvollmundig

Geschmack

trockensüß

Gerbstoffe

samtigtanninhaltig

Aromen

Nahaufnahme von mehreren Cassis als Darstellung für das Aroma nach schwarzer Johannisbeere Cassis
Nahaufnahme von frischen Brombeeren zur Darstellung des Beerenaromas in Rotweinen Brombeere
Nahaufnahme von schwarzen Kirschen mit glänzender Schale zur Darstellung der intensiven Kirscharomen in gereiften Rotweinen Schwarze Kirsche
Nahaufnahme von getrockneten Tabakblätter zur Darstellung des würzig-reifen Aromas in komplexen Rotweinen Tabak
Nahaufnahme von strukturiertem Zedernholz zur visuellen Darstellung des eleganten Holzaroma in klassisch ausgebauten Bordeaux-Weinen Zedernholz

Steckbrief

Herkunftsland

Frankreich

Anbaugebiet

Bordeaux

Geschmack

trocken

Jahrgang

2018

Weingut

Château Haut-Batailley

Alkoholgehalt

14,0% Vol.

Qualitätsstufe

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Klassifikation

Grand Cru Classé

Ausbau

Barrique

Trinktemperatur

17 - 19°C

Aromen

Cassis, Brombeere, Schwarze Kirsche, Tabak und Zedernholz

Passt zu Lamm, Wild, Schmorgerichte, Steak und Käse
Gerbstoffe griffig und strukturiert
Struktur kräftig und vollmundig

Die Region

  • Bordeaux
  • Bordeaux

    Bordeaux ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet der Welt und der Inbegriff klassischer Cuvée-Kunst. Auf rund 110.000 Hektar im südwestfranzösischen Département Gironde erzeugen etwa 3.000 Châteaux mehr Wein als alle deutschen Anbaugebiete zusammen. Geprägt wird die Region vom atlantischen Klima sowie vom Mündungstrichter der Gironde, der das Gebiet in zwei Hälften teilt. Am linken Ufer um Médoc, Pauillac und Margaux liefern kieshaltige Böden Spitzengewächse auf Cabernet-Sauvignon-Basis, am rechten Ufer bringen die Ton- und Kalkböden von Saint-Émilion und Pomerol weichere, Merlot-dominierte Weine hervor. Dazu kommen die trockenen Weißweine aus Graves und die edelsüßen Botrytis-Tropfen aus Sauternes und Barsac, deren Spitzengüter seit 1855 in der Klassifikation Napoleons III. verankert sind.

    Alle Weine aus Bordeaux

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