Hirsch Grapes of Glory Weiss Cuvée trocken

Hirsch Grapes of Glory Weiss Cuvée trocken

Die Grapes of Glory Weißwein-Cuvée Christian Hirsch ist ein faszinierender Vertreter moderner deutscher Weißweine, der durch seine Struktur, Aromendichte und Handwerkskunst Maßstäbe setzt. Die Cuvée vereint die Rebsorten Sauvignier Gris, Cabernet Blanc und Sauvitage zu einem ausdrucksstarken Weißwein mit Charakter und Tiefe.

Über 30% reifer Reserveweine fließen in diesen Jahrgang ein und verleihen ihm eine opulente, vielschichtige Stilistik. Im Glas leuchtet er in einem intensiven Goldgelb. In der Nase verschmelzen Cassis, Grapefruit, Mango, Birne und Mirabelle mit Limettenzesten, Zitronenmelisse, Vanille, Toast und Holunderblüte – ein aromatisches Spektrum, das seinesgleichen sucht. Am Gaumen zeigt sich die Grapes of Glory Weißwein-Cuvée saftig, elegant und feinwürzig. Fruchtfülle trifft auf zarten Schmelz, eine salzige Mineralität verleiht Tiefe, der lange Nachhall unterstreicht die hohe Weinqualität.

Die Vinifikation erfolgt zu 89% im Edelstahl, der Rest in Barriques, mit bis zu 24 Stunden Maischestandzeit und Vollhefelagerung bis zur Füllung – ein Aufwand, der sich im Glas widerspiegelt.
Kulinarisch passt diese Cuvée hervorragend zu Geflügel, gebratenem Fisch oder mediterranen Käsesorten und begleitet sowohl feine Menüs als auch festliche Anlässe mit stilvoller Zurückhaltung und aromatischer Präzision.