Ca di Pian Barbera D'Asti Superiore DOCG 2022

La Spinetta Ca' di Pian Barbera d'Asti Superiore 2022

Der La Spinetta Ca' di Pian Barbera d'Asti Superiore 2022 ist ein exzellenter Vertreter der italienischen Rotweine und ein herausragendes Beispiel für die Qualität, die das Piemont zu bieten hat. Hergestellt aus 100% Barbera-Trauben, zeichnet er sich durch seine fruchtbetonte Intensität, Eleganz und lebendige Frische aus. Die Trauben stammen aus sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, die von den einzigartigen Böden und dem milden Klima des Piemonts profitieren.

Dieser Barbera d'Asti besticht durch seine harmonische Balance von reifen, dunklen Früchten und subtilen würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dennoch weich, mit präsenten, aber eleganten Tanninen und einer angenehmen Säure, die für Frische sorgt. Der präzise Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Wein zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe oder genussvolle Momente zu Hause.

Verkostungsnotiz

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Intensiver Duft nach reifen dunklen Kirschen und schwarzer Johannisbeere, begleitet von subtilen würzigen Noten.

Geschmack: Am Gaumen saftig und kraftvoll, mit präsenter Frucht und weichen Tanninen. Der Wein entwickelt sich mit Eleganz und endet in einem präzisen Abgang mit einem Hauch von Minze.

Speiseempfehlung

Der Ca' di Pian Barbera d'Asti Superiore ist ein vielseitiger Wein, der sich gut mit zahlreichen Speisearten kombinieren lässt. Seine fruchtige Frische und elegante Struktur harmonieren mit Gerichten, die kräftige Aromen, sanfte Röstaromen oder eine leichte Säure aufweisen. Zu den vielen Möglichkeiten Kombinationsmöglichkeiten gehören beispielsweise:

• Dunkles und helles Geflügel, wie Ente oder Hähnchenbrust
• Innereien, wie Kalbsleber oder gebratene Nieren
• Gemüsegerichte, wie Auberginenauflauf oder Ratatouille
• Milde Wildgerichte, wie Rehmedaillons oder Kaninchen

Vinifikation

Die malolaktische Gärung erfolgt in gebrauchten französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung. Anschließend ruht der Wein etwa 6 Monate in der Flasche, um seine Harmonie und Komplexität zu entwickeln. Diese sorgfältige Vinifikation unterstreicht die Qualität und Eleganz, die diesen Wein auszeichnet.