Grauburgunder trocken 2024

Markus Schneider Grauburgunder trocken 2024

Der Grauburgunder von Markus Schneider aus Ellerstadt zeigt sich als eleganter Vertreter seiner Art, der die Vielseitigkeit der Pfälzer Terroirs meisterhaft einfängt. In hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich dieser deutsche Qualitätswein im Glas und verströmt ein verlockendes Bouquet von saftigen Birnen, knackigen Äpfeln und exotischen Ananasnoten. Feine Honigakzente und ein Hauch von Quitte verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und machen jeden Schluck zu einem facettenreichen Genusserlebnis.

Am Gaumen entfaltet der Grauburgunder seine ganze Finesse mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die mineralischen Noten verbinden sich harmonisch mit zarten Nussaromen und einem Hauch von Toffee, während fruchtige Maracuja- und Mandarinenklänge für zusätzliche Komplexität sorgen. Trotz seiner Leichtigkeit zeigt sich der Wein ausgewogen und präsent, wobei die feine Würze und Mineralität für ein langanhaltendes Finish sorgen.

Die schonende Verarbeitung der Trauben aus verschiedenen Lagen zwischen Buntsandstein, Kalkstein und Löss spiegelt sich in der Qualität wider. Nach einer kurzen Maischestandzeit und vorsichtiger Pressung reift der Wein hauptsächlich im Edelstahltank, was seine Frische und Fruchtigkeit optimal bewahrt. Bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad entfaltet er sein volles Potenzial und begleitet wunderbar weißes Fleisch, frischen Fisch oder Meeresfrüchte. Auch zu knackigen Salaten oder milden Käsevarianten macht dieser vielseitige Grauburgunder eine exzellente Figur.