Cuvée Concilium *** trocken 2019

Weinmanufaktur Stuttgart Cuvée Concilium *** trocken 2019

Diese kraftvolle Cuvée aus Untertürkheim zeigt eindrucksvoll, was Rotweine aus Deutschland zu bieten haben. Die Komposition aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Cubin und Syrah vereint sich zu einem gehaltvollem Geschmackserlebnis, das von intensiven Aromen schwarzer Kirschen und Cassis geprägt wird. Dunkle Brombeernoten verbinden sich harmonisch mit würzigen Pfeffernuancen und feinen Eichenholzaromen.

Am Gaumen entfaltet der Concilium seine volle Struktur mit spürbaren, gut eingebundenen Gerbstoffen, die dem Wein Rückgrat und Eleganz verleihen. Der 20-monatige Barrique-Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit. Die saftige Cassisfrucht bleibt dabei stets präsent und sorgt für einen langen, würzigen Nachhall.

Die ertragsreduzierte Lese und dreiwöchige Maischegärung machen die Cuvée Concilium zu einem besonderen Tropfen für elegante Abendessen. Sie harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten und entwickelt bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad sein volles Aromenpotenzial.