Castiglioni Chianti DOCG 2023

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG 2023

Der Frescobaldi Castiglioni Chianti ist ein ausgewogener und lebendiger italienischer Rotwein, der die toskanische Weintradition in ihrer reinsten Form verkörpert. Mit einer harmonischen Mischung aus Sangiovese- und Merlot-Trauben begeistert er durch seine weiche, fruchtbetonte Struktur und elegante Frische. Seine Vielseitigkeit macht diesen Chianti zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gelegenheiten – sei es ein entspanntes Abendessen mit der Familie, eine sommerliche Gartenparty oder ein geselliger Abend mit Freunden. Sein zugänglicher Charakter und sein langer, fruchtiger Abgang machen ihn zu einem perfekten Begleiter in jeder Jahreszeit.

Verkostungsnotiz

Farbe: Lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Aroma: Intensive Noten von reifen roten Beeren wie Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche und Walderdbeere, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch von Gewürznelke.

Geschmack: Frisch und weich mit einer angenehmen Tanninstruktur; der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont.

Speiseempfehlung

Der Frescobaldi Castiglioni Chianti harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten wie beispielsweise:

• Pappardelle mit Fleischsauce
• Gebratenes Hähnchen
• Rindfleischstreifen mit Gemüse
• Mittelgereifte Käsesorten

Vinifikation

Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Toskana. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Sangiovese- und Merlot-Trauben schonend gepresst und einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen, um die intensiven Fruchtaromen und die frische Säure zu bewahren. Anschließend reift der Castiglioni Chianti mehrere Monate in Edelstahltanks, wodurch er seine weiche Struktur und harmonische Balance erhält, bevor er zur Perfektion auf die Flasche gezogen wird.