Primitivo Quietum Appassimento 2023

Cantine Minini Primitivo Quietum Appassimento 2023

Der Quietum Appassimento zeigt eindrucksvoll, was passiert, wenn sonnenverwöhnte Primitivo-Trauben aus Puglia nach traditioneller Appassimento-Methode vinifiziert werden. Das Ergebnis ist ein herrlich fruchtbetonter Rotwein mit einer angenehmen Restsüße, der mit seinem samtigen Charakter und intensiven Aromen von Pflaume, Heidelbeere und Brombeere begeistert. Die getrockneten Früchte und feinen Konfitürenoten verleihen ihm eine besondere Tiefe.

Dieser italienische Rotwein präsentiert sich am Gaumen wunderbar weich und zugänglich. Die sanften Tannine und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem echten Genusswein, der trotz seiner Fülle niemals schwer wirkt. Die späte Lese und sorgfältige Verarbeitung der Trauben sorgen für eine beeindruckende Aromendichte, während die Reifung auf feinen Hefen dem Wein seine geschmeidige Textur verleiht.

Der Primitivo Quietum ist der ideale Begleiter für gesellige Abende und passt hervorragend zu würzigen mediterranen Speisen, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Seine fruchtige Süße harmoniert auch wunderbar mit pikanten Gerichten und macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.