Villa Sandi Il Fresco Prosecco Spumante DOC Trevisso 0,75

Il Fresco Prosecco Spumante DOC Trevisso

Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Spumante DOC Treviso besticht durch seine elegante Note, kombiniert mit lebendiger Frische und einer harmonisch ausgewogenen Struktur. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von knackigem grünem Apfel und saftiger Birne, begleitet von sommerlichen Melonennuancen und feinen Zwetschgennoten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco aromatisch und erfrischend mit einer harmonischen Balance zwischen dezenter Süße und belebender Säure. Die ausgeprägte Frische wird von floralen Anklängen weißer Wiesenblumen und zarten Akaziendüften unterstrichen, während im Abgang feine Mandel- und Honignoten für zusätzliche Komplexität sorgen.

Das renommierte Weingut Villa Sandi aus dem Herzen der Prosecco DOC-Zone in Treviso blickt auf eine lange Tradition seit den 1920er Jahren zurück. Als größter Weinbergsbesitzer in Conegliano-Valdobbiadene verbindet Villa Sandi traditionelles Handwerk mit modernster Kellertechnik und nachhaltigem Weinbau. Die 100% Glera-Trauben gedeihen auf den charakteristischen moränischen Hügeln und alluvialen Böden der Region. Bei der Herstellung nach der bewährten Charmat-Methode wird der Most zunächst gekühlt, um die natürliche Frische zu bewahren. Die Sekundärgärung erfolgt bei kontrollierten 15 bis 16°C mit ausgewählten Hefekulturen, wodurch sich die typischen Prosecco-Aromen optimal entfalten können.

Mit seiner feinen, anhaltenden Perlage und dem knackig-erfrischenden Charakter eignet sich der Il Fresco – was passenderweise "der Frische" bedeutet – hervorragend als stilvoller Aperitif. Seine ausgewogene Struktur mit moderater Intensität macht ihn zum idealen Begleiter für salzige Vorspeisen, gedünstete Schalentiere oder gebackene Meeresfrüchte. Die lebendige Säure und dezente Fruchtigkeit harmonieren perfekt mit leichten mediterranen Gerichten und unterstreichen die Eleganz dieses raffinierten Prosecco aus Treviso.