Eichstetter Herrenbuck Scheurebe Kabinett 2023

Kiefer Eichstetter Herrenbuck Scheurebe Kabinett 2023

Die Scheurebe aus dem Eichstetter Herrenbuck zeigt sich als lebendiger Charmeur mit exotischem Temperament. Dieser fruchtsüße Kabinett vom Kaiserstuhl vereint die typische Aromatik der Rebsorte mit der besonderen Charakteristik der Lage. Saftige Grapefruit und spritzige Zitrusfrüchte prägen das Aromenprofil und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Frische. Die vulkanisch geprägte Lössbodenstruktur des Herrenbucks sorgt für zusätzliche Komplexität und mineralische Finesse.

Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Wechselspiel zwischen feiner Fruchtsüße und knackiger Säure. Tropische Nuancen von Passionsfrucht und Lychee verbinden sich mit saftigen Pfirsichnoten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die kühlvergorene Scheurebe präsentiert sich dabei erstaunlich leicht und erfrischend, während die lebendige Säure für Spannung sorgt und dem Wein seine seidige Textur verleiht. Der lange, aromatische Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck.

Das Weingut Friedrich Kiefer aus Eichstetten versteht es meisterhaft, die Scheurebe modern und zugänglich zu interpretieren. Der überwiegend im Edelstahltank ausgebaute Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu exotisch gewürzten asiatischen Gerichten. Auch zu fruchtigen Desserts oder einfach solo auf der Terrasse macht dieser badische Weißwein eine ausgezeichnete Figur. Bei einer Trinktemperatur von acht bis zehn Grad entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.