Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2022

Paolo Leo Orfeo Negroamaro Puglia IGT 2022

Der Orfeo Negroamaro von Paolo Leo entführt Sie direkt ins sonnenverwöhnte Salento, wo die autochthone Rebsorte Negroamaro ihre volle Pracht entfaltet. Dieser opulente italienische Rotwein vereint die kraftvolle Eleganz Apuliens mit verführerischen Aromen von schwarzen Kirschen und saftigen Brombeeren, umspielt von feinen Gewürznelken und einem Hauch getrockneter Früchte. Die Weingärten zwischen Ionischem Meer und Adria verleihen diesem charaktervollen Tropfen seine unverwechselbare mediterrane Seele.

Am Gaumen zeigt sich der Orfeo vollmundig und ausgewogen, mit einer beeindruckenden Struktur, die durch den zwölfmonatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques geprägt wird. Die samtigen, gut eingebundenen Tannine verschmelzen harmonisch mit Noten von frisch gemahlenem Kaffee und dunklem Kakao. Das intensive Rubinrot mit granatroten Reflexen kündigt bereits die Komplexität an, die sich im Glas entfaltet. Der lange, würzige Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Genussmoment.

Die Cantine Paolo Leo ernten die Negroamaro-Trauben in den kühlen Morgenstunden von Hand und vinifizieren sie mit größter Sorgfalt. Nach drei Monaten in Edelstahltanks und dem Barrique-Ausbau reift der Wein weitere drei Monate auf der Flasche. Diese aufwendige Herstellung macht den Orfeo zum idealen Begleiter für geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte oder kräftige Pasta mit Salsiccia. Auch zu gereiftem Käse entfaltet er seine volle Harmonie und beweist, warum Negroamaro zu den großen Rotweinsorten Italiens zählt.